天气逐渐转冷之后，各地农家的屋檐下，晾着的腊味也越来越多，在温暖的阳光下，泛着油光的腊味也是格外的诱人食欲。
美味的腊味可以说是南方地区百姓过冬的标配之一，无论是喷香的煲仔饭，还是油亮的腊味小炒，都是备受喜爱的家常菜肴。那么在各式各样的腊味之中，你最中意哪一款呢？快来给你喜欢的腊味打call吧！
【广式腊肠】
各地都有着属于自己的风味腊肉，其中广式腊肠尤其深得人心。广式腊肠正好之后香味诱人，尤其是独特的糖酒风味更是令人格外着迷。用广式腊肠制作的煲仔饭，也是广东地区最常见的美味之一，饭香与肉香两者合二为一，那味道真真是极好的。
皇上皇土猪腊肠
皇上皇农家土猪腊肠，精选农家散养的土猪肉为原料，以经典的广式腊肠制作工艺，搭配白酒与白糖制作而成。精工扎制让腊肠外形紧实修长，根根肥瘦分明，肉质紧实细腻且软硬适中，香气更是令人沉醉。
【广式腊肉】
广式腊肉是广东一带的传统风味名菜，也是广东地区家家户户餐桌上常见的一道美食。广式腊肉以猪五花为主料，经过腌制、烘焙制作而成，尤其是腌渍时加入的白酒与白糖，更是让腊肉自带糖酒的风味，蒸煮过后的滋味令人为之陶醉。
皇上皇后腿腊肉
皇上皇酱香腊肉，精选优质猪后腿肉为原料，以精湛的刀工切成薄厚均匀的肉条，传承广式白酒、食盐和白糖等天然香辛料古法秘制，经过皇上皇独特的传统腌肉法腌制数天后，在以先进的技术风干脱水，才能有这地道的广式腊肉滋味。
【湖北风干鸡】
风干鸡是湖北荆门市的一道传统名吃，它还有一个霸气的名字叫“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡肉制品不仅方便保存，而且不失醇香软嫩，深受当地老百姓的喜爱。风干鸡最简单的吃法是上锅蒸制，也可以搭配多种食材，煲一锅咸香四溢的鸡汤。
楚小妞风干鸡
楚小妞风干鸡，精选十里堡散养老母鸡为原料，以上等香辛料与精盐腌渍后，采用自然方式风干脱水而成。肉质细嫩有嚼劲，油而不腻令人回味无穷。
【湖南腊鱼】
湖南有在冬至腌制腊鱼腊肉的习惯，传说在那一天腌制的腊味不仅气味鲜香而且不易腐烂，其中，腊鱼是家家户户必备的过冬食材。熏制腊鱼一般要选用鲤鱼、草鱼等鲜鱼为原料，用盐腌渍脱水后再经过微火烟熏，是鱼肉充分受到烟熏，滋味更加独特。
松桂坊腊鱼
腌腊鱼是以宰杀后的鲜鱼为原料，加入盐和香辛料等调味品腌制后经自然干制而成的，腊鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪等，维生素A含量尤其丰富，磷、钙、铁等元素的含量也很高。
【四川麻辣香肠】
麻辣香肠是四川地区的特产之一，也是当地老百姓平日生活常见的一道下酒菜。麻辣香肠选用猪的前夹肉为原料，搭配地道的川味香辛料腌渍，再以炭火熏烤，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣的滋味尤其突出，让人回味无穷。
七姑八婆红山椒麻辣香肠
地道的红山椒麻辣香肠，传承古老工艺制作，将农家猪肉手工切条后以秘制酱料腌制，做好的香肠散发出浓郁的肉香，伴随着淡淡的烟熏香气，入口香脆麻辣，令人欲罢不能。
关注微信
