来一场与燕麦慕斯的约会

无意与燕麦慕斯的邂逅，让小编对它的味道念念不忘，便开始寻找各路教程开始研发制作。燕麦慕斯是一款不需用烤箱就能完成的自制下午茶，现在，就跟随小编一起，来一场与焦糖饼碎燕麦慕斯的约会吧~

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|||饼干碎|||

蛋糕底：30g黄油+饼干碎

1、将焦糖饼干捣碎后加入已融化的黄油，并在蛋糕底膜中铺匀、压实，放入冰箱冷冻（可以冰久一点直到凝固 ）

比利时焦糖饼干

小编这边用的是lotus的焦糖饼干碎，当然如果选择放奥利奥的饼干碎也是可以哒。

慕斯：200ml淡奶油+20ml牛奶+50ml百利甜酒+30g细砂糖+1片吉利丁片+桂格即食燕麦片

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|||吉利丁|||

2、吉利丁片先用凉水泡软，再捞出，放进加热的牛奶中进行搅拌（牛奶不需太热，能融化吉利丁片即可）

如果选择吉利粉的话，要记得将吉利粉和牛奶一起加热哦。

展艺吉利丁粉

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|||百利甜酒|||

3、百利甜酒、细砂糖和淡奶油一起用电用打蛋器打发（七成微硬即可，淡奶油刚刚出现纹路）

百利原味甜酒

4、将第二步的吉利丁片和第三步打发完成的奶油先混合后，加入即食燕麦（燕麦可以选择桂格即食燕麦）

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|||即食燕麦|||

5、倒入模具，在表面再平铺一层桂格即食燕麦片，放进冷藏，3小时以后就可以吃啦。

桂格即食燕麦片

怎么样，小编的自制焦糖饼碎燕麦慕斯技能get到了吗？浓浓的奶香味和麦香味十足的燕麦片配合在一起，很融合、很英式、很惬意，再搭配一杯咖啡简直堪称完美。