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全球橄榄油选购指南

  • 2017-10-24 23:38:00
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市面上的橄榄油琳琅满目,很多人在选购的时候往往不知所措,希望可以品尝到健康却又担心买到劣质橄榄油。目前虽然市场上橄榄油的品牌越来越多,还基本都是“特级初榨”橄榄油,实际上真假难辨。让我们跟着来选购最正宗的全球知名橄榄油吧。

西班牙橄榄油产量和出口量均居于世界首位,被誉为“世界橄榄油王国”。橄榄油有着比任何植物油都高的不饱和脂肪酸、维生素以及胡萝卜素等抗氧化物,并且不含有胆固醇,有效减少胃炎、胆结石等病症。

选购优质西班牙橄榄油,要认准PDO原产地名称以及欧盟的有机认证标志。经过严格的质检体质的橄榄油品质更有保证哟。其次我们在挑选西班牙橄榄油的时候最好选择深色玻璃管或者密封铁罐,如若浅色玻璃瓶有避光包装也可购买。

ALDI西班牙特级初榨食用橄榄油

特级初榨西班牙进口的ALDI橄榄油,精选热情好客的西班牙橄榄果,得天独厚的地理环境赋予了高品质橄榄果。存放于密封的容器中确保不受光照的影响,带来更新鲜的橄榄油。拥有着橄榄自然香味、新鲜的口感,富含多重营养。

ALDI西班牙进口特级初榨橄榄油

第一道榨取天然好滋味的西班牙ALDI Remano橄榄油,特级初榨橄榄油拥有着橄榄新鲜果味。无防腐剂、人工色素以及香精。采用传统物理冷压榨工艺,味道更醇厚,营养更丰富。

意大利为全球橄榄油第二大生产国,天然健康的橄榄油为这个狂热的国度登上全球美食巅峰,打下了坚实的基础。食用橄榄油烹调肉类食物,可有效的发挥降血脂的功能,从而预防脂肪肝、降低血脂血压、冠心病、脑中风等疾病风险。

意大利北部Liguria大区Taggiasce(橄榄品种)的冷初榨,会呈现出淡淡的金黄色,口味偏向清淡,而南部Puglia大区的Coratina,颜色偏绿,口味更厚重,所以颜色不是判断橄榄油品质高低的标准,它只是来自不同的产区不同品种特质。

意大利Luglio DOP特级初榨橄榄油

已有60年历史的意大利普利亚大区Luglio橄榄油,DOP级别米其林餐厅御用橄榄油,采用意大利本土橄榄果,24小时新鲜压榨,无添加无防腐剂。色泽通透,颜色均匀,富含多种抗氧化物质以及维生素,赋予健康新生活。

意大利Farchioni特级初榨橄榄油

福奇牌特级初榨橄榄油,精选意大利及地中海橄榄种植区原材,质量保证。采用低温压榨工艺,现采现榨,较大程度保留了营养成分以及风味。同时200多年的橄榄油生产历史让其成为了意大利乃至世界历史悠久的橄榄油品牌之一。

世界上3/4的橄榄油产自欧盟国家,其中97%来源于西班牙、意大利和希腊。虽然希腊的产量比不上西班牙、意大利,但是品质却是最好的。希腊橄榄油70%以上为超纯橄榄油,口感极好,色泽通透无杂质。

Koroneiki是全球优良橄榄树品种之一,种植于希腊,其中以卡拉马塔地区居多,它富含丰富的黄酮类物质以及具有抑制细胞氧化、保护神经元的橄榄多酚,果味醇厚,色泽金绿透亮,口感略苦微辣。一般希腊超纯橄榄油,它的酸度不超过1%,是橄榄油中的极品,对人体极富有营养价值。

希腊Notos特级初榨橄榄油

特级初榨超纯希腊橄榄油NOTOS,希腊锡蒂亚区的橄榄树,优质的原料富含丰富的不饱和脂肪酸,可减少心脏病几率,作为天然的抗氧化剂,还能减少消化系统多余的胃酸。传统冷压榨,含有的酸度不超过0.8%,意味着更高的品质。

希腊LADI特级初榨橄榄油

从希腊远渡而来的LADI橄榄油,源自于希腊卡拉玛塔产区,国家ISO22000质量认证,原装进口保证了原滋原味。物理冷压榨工艺提取天然的果油汁,特级品质让其可以直接食用也可以作为美容护肤产品

产地对于橄榄油的品质影响真的很大,所以选择优质橄榄油的小伙伴们一定要看清原产地哟。

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