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我们身边不可错过好吃的成都小吃

  • 2017-10-23 23:32:00
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成都因小吃众多而在美食界享有盛名。到成都游玩,不吃小吃,怕是会遗憾一辈子的。成都的小吃花样繁多,而且琳琅满目,五味杂陈,在一家小吃城,推出的套餐能让人吃到不下十种小吃。

可是现实的我们并不能天天去成都,网购的便利性使我们购物增加了更多的选择性。

接下来,小编给你们推荐一些著名的成都特产,一起来来尝尝属于成都的味道。

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手撕烤兔

兔子是很多女生喜爱的动物,电影中的女主角也曾撒娇过,兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔。

这个到了成都却恰恰相反,成都的特色就是兔肉呢。

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烤兔是多数人的第一首选,肉质肥厚紧实,口感又细嫩麻辣,还能当手信带回家。只想简单尝下,兔头就够你美的了,红汪汪的一大盘端上来,肚里的馋虫马上被勾出来了。虽然可能烤得有点干,但肉质紧实有嚼劲,会越吃越上瘾,就连鼻尖头的骨也烤到嘎嘣脆,直接吞了也没问题——香就一个字,我只说一次。

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麻辣兔头

麻辣兔头也是去过成都的人都知道的,特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。有人说过成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹,不会吃的人觉得又费事又不顶饿,会吃的人吃的津津有味,乐在其中。不过小编还是很喜欢的。

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据说吃兔头很讲章法,啃兔头,需要充分调动口、唇、舌的各种功能,才能品出兔头滋味的妙处来。小编买过两次,刚刚买回来就立马吃完了,吃的是麻辣口味,红油汪汪,上面能看见芝麻和花椒末,已经卤得熟透,骨脱肉滑。

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张飞牛肉

张飞牛肉真是的和我们历史三国上的人物张飞有关呢,小编最初以为是品牌名字没想到这一层渊源。

相传,刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时,曾大摆酒席里有可口的下酒菜,张飞把他多年制作牛肉的方法说出来,供厨师制作。原来,张飞不仅是一位屠夫,而且是一名烹饪好手,他卤制的牛肉味道香美可口。宴席开始,弟兄们一边饮酒,一边吃牛肉,猜令划拳,好不高兴。都称:“张飞牛肉好吃!张飞牛肉好吃!”

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张飞牛肉在四川是非常有名了,小编之前去成都有买过,当时人来人往很多,出餐还算比较快的。本来没没报太大希望,没想到牛肉还蛮好吃的,肉质蛮筋道的,而且,麻辣的调料味道也不错。所以小编一回来就在天猫上买了呢,个人不推荐原味的,感觉麻烦味道还是不错。

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郫县豆酱

说起郫县豆酱可谓是家喻户晓了呢,知道的人肯定都不陌生,作为成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品,是中国顶尖调味料之一呢。精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。

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作为一个钟爱吃辣的人,炒菜可以没有肉,但是不能没有豆瓣,杭州这边基本不吃豆瓣,所以菜场和超市基本买不到豆瓣,买到的味道都怪怪的……可能是有适应当地的原因吧!试了几次都不对,还好有万能的淘宝,让我买到正宗的四川豆瓣,色泽红润,气味芳香,炒出来的菜也是炒鸡美味。

这边成都特产都是小编非常喜欢的,所以推荐给大家,希望大家能找到自己心仪的成都特产,哈哈哈~

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