中国菜式，让吃货欲罢不能

每天看着种草文，介绍外国的零食多好吃，再看看自己抽屉里满满的中国货，国货中好吃的那么多，吃货怎么可以错过，错过就过错了。什么日本，韩国，奏凯，今天吴老吃要扛起地道中国货的大旗。

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一碗小面撼动了兰州拉面的地位。粗粗一听，小面是小碗的面吗？不！这碗面有着大格局，重庆的咸、鲜、辣全在一碗面上体现，面条的爽滑劲道，也在面上。红的发亮的汤，即使有吧唧嘴的嫌疑，也不能抵挡大口吃小面。

白家重庆小面麻辣味

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韩式炒年糕？不，那种甜辣酱的浓烈把清新的年糕都带坏了，韩国大米的粗糙也注定了韩式年糕的米味不足。江南的米，味道浓，做成年糕，用青菜牛肉猛炒，米的香糯，与牛肉的甘香正成比例，这样的年糕才能吃出米香。

宁波水磨年糕

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粤菜对很多人来说，口味清淡，但广式早茶一样诱惑着重口味吃货的心。干蒸流沙包都是小菜，一份晶莹剔透的虾饺才是精粹。澄面做皮，太厚皮韧，太薄易破；虾仁必须新鲜，不然鲜味不足，虾不够弹牙，一口一个满嘴虾仁

万正虾饺

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辣，是对四川的味觉印象。味蕾被辣一次次地开发，汗液，唾液，只有在麻辣下才肆意奔放。麻辣底料，正是为了安抚远离四川的食客的嘴巴，不需要加水，大量的油和底料混合，麻辣的香味才能彻底发挥，即使青菜也能上瘾。

王家渡麻辣香锅底料

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有一种面，吃的人开心，闻的人伤心，螺蛳粉。酸辣的味道连关上门都阻挡不了。料足，味浓，不管是酸豆角还是花生米，都是爽脆的，但是面一定要软糯。一口吃的时候，连汤也很重要，一口汤一口面，才能吃出螺蛳粉的精粹。

广西特产螺蛳粉

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烟熏肉总有一股烟味，做法也单一，但是金华火腿肉不一样。小片火腿，配青菜，猛炒，香气浓郁，青菜吸收了火腿的精华尤为入味。火腿切厚片，做汤，白色的汤汁有着浓郁的味道，一口鲜，再一口浓。

金华火腿切片块

不知道大家有没有一边看舌尖上的中国，一边肚子饿的习惯。明明已经吃饱了，但是一看舌尖上的中国，又饿，说明中国吃的真的好好吃啊！追逐美食的脚步不能停。

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