亲，有没有被这个问题吓到？养蜂人会喂蜜蜂吃白糖，这是真的。but…仅仅是在冬季蜜蜂不产蜜的时候，而且是出现这两种的状况下：1.当年气候不好，蜜蜂产蜜量低，不能维持其过冬；2.养蜂人采集了过多的蜂蜜，导致蜜蜂不能自给自足。
所以，亲，不用担心被喂白糖的蜜蜂产不出好的蜂蜜，这样做只是让它们顺利过冬而已。作为消费者最重要的是应该懂得如何选择好的蜂蜜。
确切的说蜂蜜是蜜蜂采集植物的花的蜜腺所分泌的花蜜，混入自身的分泌物，经充分酿造而成的甜味物质。其主要成分是单糖，同时具有蜜蜂分泌的酶，因此极易被人体吸收，对调理肠胃功能，提高身体机能，保持身体健康具有非常明显的效果。
中医学认为蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛。近年来，很多爱美的美眉们又将其作为天然无污染的面膜材料，用于肌肤美容，取得很好的效果。
秦岭百花蜂蜜，纯正野生，无污染品质好
大家要知道的是蜂蜜由于源自不同蜜源植物及不同蜂种其成份和效用有一定差别。因此我们常有中蜂蜜（是中华蜜蜂所产，也叫土蜂蜜）、百花蜜、红枣蜜、椴树蜜等的说法。
选择蜂蜜首选山区或者高山地区所产之蜜，由于海拔高或地处偏远，这些蜜源地远离人类活动区域，其蜜源植物没有受到农作干扰，无农药污染残留。环境的好坏对产出的蜂蜜品质是至关重要。
其次应选择中华蜜蜂产的中蜂蜜， 中华蜜蜂是我国土生土长的蜜蜂，很大部分是野外生存。其所产蜂蜜亦为《本草纲目》记述的蜂蜜，药效佳，是药引的首选蜂蜜。中华蜜蜂善于采集多样性花蜜（百花蜜），简直可谓“ 花花公子”。山区地方多有珍贵中药材，在山区生活的中华蜜蜂多采集药材花的花蜜。
比如这款淘乡甜推荐的神农架野生土蜂产出的百花蜜，因神农架有“中草药王国”之称，属深山老林，环境优越，所以这款蜂蜜品质很好。
神农架蜂蜜，野生百花土蜂蜜，含有珍贵药材的花蜜
再次要选择一年只割一次蜜的，未经人为添加，不仅确保了蜂蜜的自然成熟和品质，更是吃得安心。
老巢土蜂蜜天然成熟，来自四川青川的绿色产品
当然，伴随着季节的变化（或气温由热转冷）以及所采蜜源植物的差异，蜂蜜会出现饱和结晶，属于正常物理变化。结晶过程蜜色会发生一定改变，结晶后口感更具风味。下图可以给大家作一个参考。
比如这款野生桂花蜂蜜，由于是当年采集的桂花蜜，又在深山老林，气温低，所以很自然就发生了结晶。
采自深山老林的野生桂花蜂蜜，香气馥郁温馨，甜而不腻
冬季到来，正是修养身心，调养身体的好时节，每天早晚一杯蜂蜜水，身体一定可以得到很好的调养。
农家自产纯正天然野生蜂蜜
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