店主莎莎从小就和腐乳结下了不解之缘。从记事起，她的爷爷，妈妈就在夹江腐乳厂上班。国企转型中，母亲不顾家人反对接下了工厂。子承父业，她用夹江腐乳这个品牌作为店铺名，除了把老牌子捡回来，更是为心中那口“气”。
莎莎家的腐乳曾唤醒了几代人的回忆，很多身在异乡的人都会来店寻味。一罐红油腐乳，土罐装着，红油泡着。六个月慢慢的发酵等待，直到小心翼翼的揭开盖子的那天，很多人会说，扑鼻的香气这辈子都忘不掉~
夹江腐乳的制作工艺，是市级的非物质文化遗产！ 莎莎会从选豆子，秘制川味红油，控火候调比例，掐时间等十多道工序中慢慢酿造，在腐乳这个行业里，没有几个人能像他一样真正做到土坛发酵半年以上，她只说：传统来不得半点马虎。
莎莎记忆最深的莫过于厨房里妈妈做菜的身影，有种说不上来的好看。但是无论什么菜旁边总放着一小碟腐乳，那时的莎莎无论什么饭，也都会就着一口腐乳来吃，一家人，三餐食，这或许是最幸福的事了吧。
莎莎从母亲手里接过品牌时，就立志将手工技艺带回到大众的眼中。她希望每个来店里的顾客，品尝到的不止是制作人的心意，还有对家的那份记忆。坚持记忆中的口味，是莎莎一直以来的理念。
【香辣红油霉豆腐】
夹江豆腐乳四川特产正宗香辣霉豆腐农家自制麻辣红油湖南味臭豆腐
香辣腐乳辣度中辣，采用四川红油辣椒浸泡，口感鲜滑细腻，辣香兼具。甄选上等菜籽压榨出油，油泼辣椒提香，川味红油与腐乳结合，回味绵长，油香四溢，细腻爽口。香，从油中来。
【香辣白菜霉豆腐】
夹江豆腐乳 四川特产正宗乐山红方香辣白菜霉豆腐 农家自制下饭菜
兼有腐乳和四川泡菜的特征，打开味香醇厚，品之细软可口。麻、辣、鲜、香四种调和，立即叫人生津开胃，一小碟腐乳足可下饭，爽口更够味。能感受到泡菜的酱香和腐乳的鲜美。
【麻辣霉豆腐】
夹江豆腐乳 四川特产正宗乐山红方麻辣霉豆腐 农家自制臭酱下饭菜
麻辣腐乳辣度最辣，每一口都能感受到辣椒的酥脆和腐乳的鲜香。麻辣醇厚，咸鲜而香。二荆条、朝天椒、小米椒、花椒等的结合，不同比例搭配，发挥每种辣椒各自的长处，不辣不革命。
【香辣牛肉酱】
夹江手工牛肉酱四川特产香辣辣椒酱农家自制无添加麻辣下饭拌饭酱
老坛的豆豉，豉香味浓，四川调料，可谓香麻皆具。特意甄选老坛豆豉，牛肉末来提香，辅以自制香料，用土灶手工炒制，再严格控制火候，方能呈现出这味记忆中的家乡味道。
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