人们最古老的快乐的源泉，有一部分是来自于酒精。每当和女生一起出去的时候，很多的小伙伴一定会有这样的想法，如何品酒，如何给女生挑选合适的酒，如何展现自己的究极撩妹技能，威士忌作为小编最喜爱的酒类之一，那么今天小编就来和你们谈一谈威士忌。
威士忌是来自西方历史悠长的一种酒，古罗马人认为酒精是谷物的灵魂，被人赋予“生命之水”的称号，作为如此知名的一种酒类，这种酒到底有什么魅力呢？从入门到评鉴和技巧，那些值得我们注意的一些问题。
威士忌悠久的历史来源：
威士忌被人们称之为“生命之水”。在很早以前苏格兰和爱尔兰，这些地区有一种原住民叫做“盖尔人”这些人们称这神奇的液体叫做”uisge-beatha”这两个词在盖尔语里面是叫做“生命之水”的意思，后来才慢慢的演变成了威士忌，这就是“生命之水”古老的流传。
威士忌传统的制作手法：
威士忌主要是将上等的大麦浸泡在水中之后，让他发芽，再用木炭将它烘干、发酵、蒸馏、陈酿而完成，陈酿的过程最少3年左右，有很多专家认为，劣质的酒，酒是酿了再长的时间也不会编号，所以，进行第二次蒸馏的时候，一定要让酿酒师鉴定之后，在放入，注入炭黑之后酝酿。
每一桶威士忌酿造出来之后，风味的不同，所以，大多数的威士忌装瓶之前都会对酒进行一个调和，来维护味道，然而单一的桶装原酒，不像其它橡木桶与酒液调和，从一个橡木桶里直接取出装瓶，只有很少数的桶子能够被挑出来，作为单桶原酒的品质。
大部分的威士忌都是用二手的葡萄酒桶，然而，雪莉酒就是葡萄酒的品种之一，然而，雪莉酒就是葡萄酒的一种，然而雪莉桶就是酿造雪莉酒的木桶，雪莉酒是一种来自西班牙的加烈的葡萄酒，18世纪末的时候苏格兰酿造者为了逃避政府的税收，躲到了高地的深山酿酒，将威士忌装入西班牙雪莉桶中，造就了异样的风味。
威士忌的年份鉴别
威士忌的年份并不能够判断威士忌酒的好坏，初镏酒的品质，木桶的品质和陈放的环境，都很有可能会影响酒的风味，如果酒的原液本来就很差的话，再怎么放下去也不会好，也有些因为桶味过重，很有可能也会破坏威士忌的风味。
酒液的颜色越虎深，并不代表年份就越高同一款威士忌的话，是可以这样去辨别的，但如果是不同的威士忌酒不一定了，主要还是要看木桶的种类，有没有添加焦糖进行调色，雪莉桶陈年的威士忌，就非常的容易变成琥珀色的酒液，然而，放置在波本桶里陈年，就算是放的再就也不可能变成琥珀色。
威士忌的独到风味
影响威士忌的风味有非常多的因素，影响最大的就是橡木桶，然而橡木桶就决定了威士忌的风味，还有很多其他的因素，比如说原材料、麦芽、水、酵母、熏烤的程度和蒸馏还有环境都会影响威士忌的风味。
品鉴威士忌的醇香口感
如果纯喝威士忌的话，能够很好的体会到威士忌本身带来的原味和香气，浓烈和刚烈的气味交杂在一起的为佳品。
如果不太适应这种强烈的味道的话，可以选择两个方法，一个是加水，另一个则是加冰块稀释，这样也能够很好的释放出威士忌本身的香气，这种方法我们通常叫她“兑水”，不过我们需要注意的是冰块或者是水最好都是无色无味无污染的水。
如果条件允许的话，最好是用该品牌自己生产的威士忌的水，这样能够更好的保证威士忌的香气和纯正，是绝对不能用自然水的，这样威士忌的醇香和口感就会被完全破坏掉，就算是酿造的再好的酒，也不可能喝出它原滋原味的风味了。
不可错过的威士忌
1.麦芽威士忌麦卡伦
洋酒Macallan Double Cask麦卡伦蓝钻12年纯麦威士忌酒（双桶）
麦卡伦的酒厂坐落在Spey的一座小山丘上面，自从18世纪末的时候开始，就开始酿造威士忌酒，当时在小山丘上有一位农夫常常用自己种植的大麦去酿制威士忌酒，作为麦卡伦的经典款中，毫不犹豫的会选择这款12年的蓝钻，每一款都是非常值得去品鉴的经典，但是在价格来说可能会相对比较的昂贵，这款12年的麦卡伦已经可以说是相当的出色了。
2.百年经典芝华士
【预售】芝华士12年威士忌500ml+百龄坛500ml组合 进口洋酒组合装
芝华士成立于苏格兰阿伯丁的芝华士公司，是全世界最早生产威士忌并将其芝华士推向市场的生产商，同时也是威士忌三重调的创造者。芝华士是喜欢威士忌的人难以逃脱的宿命，迷醉在这个缔造了18年到25年的艺术交响曲。
3.苏格兰特醇威士忌
【天猫超市】百龄坛苏格兰特醇威士忌500ml*2进口洋酒组合套装
有着复杂又丰富的口味，选用了50款麦芽制作出的威士忌，有着非常悠远的余味，味道非常的多变，可以通过不同的口感去细细的品味。有着馥郁的花香，作为一个经典的酒来说，这款酒无论是价格还是口感都非常的合适。
4.帝王风情威士忌
【天猫超市】帝王白牌苏格兰 威士忌 40度750ml/瓶进口洋酒
帝王酒一直采用的是优质的大麦，纯净的泉水而制造，在苏格兰橡木桶中成熟，并且装瓶，一直都采用的是最传统的酿造方法，来保证酒的醇香。作为帝王酒来说最基础的莫过于白牌，可以说堪称为威士忌之中的经典。
酒对于很多人来说不止是一种生活的品味，更加是一种生活的情调，如何去品酒，了解酒，都成为很多人很重要的一课，喝的酒精类别的不同，口感的不同，喝下去的感觉也会不同，往往能够更加的体现一个人的气质，一个人对于生活品质的追求，每一滴酒都是精心酿造成的精品，放松心情，好好的去品味一下酒精带来的美妙旋律。
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