很多人说潮汕火锅，得亲自来到潮汕才能吃到最正宗的，但其实只要掌握了潮汕火锅几点精髓，随时都能自制潮汕火锅，吃货们赶紧get起来！
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汤底，清甜自成一派
锅的精髓之一在于汤底，相比川渝火锅的麻辣底料，潮汕火锅汤底讲究一个“清”字，清水汤底，疑惑牛骨汤底都有，加入几块白萝卜、玉米、马蹄增加甜味是很多人喜欢的做法，配以土豆、红枣也有之，又清又甜，赞！
禾久新鲜甜糯玉米
广西特产新鲜马蹄
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潮牛火锅，精髓在于牛！
牛肉只选用新鲜黄牛肉，各个部位的牛肉如吊龙、胸口朥、五花趾等口感各异，一般12s内即可涮好出锅，鲜嫩无比！而最负盛名的潮汕牛肉丸，选用上佳的腿肉，千锤百炼而成，表面光滑气孔细小均匀，口感爽脆Q弹！
荣喜一潮汕牛肉丸
潮牛五花脚趾肉
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沙茶酱&蟹皇面，只此一家
吃潮汕火锅，不得不提独一无二的蘸酱——沙茶酱，色泽淡褐呈糊酱状，有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。在涮完所有菜品之后再来一包蟹皇面，真的是只此一家吃法！
皇牌沙茶酱
幸运 蟹皇面
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