碳水化合物 淀粉主食
早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，得20分，其中1/3是杂粮或薯类，加10分。
早餐一定要包括主食(补充碳水化合物)，因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。
血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢?
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一直以来就有很多朋友将燕麦作为早餐主食的首选，确实是不错的选择，燕麦中的佼佼者，质量绝对可以放心的~
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优质蛋白质 牛奶鸡蛋
奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克，一杯豆浆或几块豆腐，以上高蛋白类食物，吃一种得15分，吃两种及以上，得30分。
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。
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因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面。
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维生素 水果蔬菜
早餐中有蔬菜，得15分；有水果，得15分；两种食物都有，得20分。
如果没有水果、蔬菜，那么膳食纤维数量就很难满足人体所需，而且营养元素也很难达到平衡。但要早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其实，吃碗蔬菜沙拉、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，都是简单易行的方法。
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其实，吃碗蔬菜沙拉、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，都是简单易行的方法。
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有益脂肪 轻加工坚果
早餐有松子、杏仁等坚果，得15分；有花生、瓜子等油籽类的食物，得15分；两者都有，得20分。
如果想让早餐达到100分，坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖。
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另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。
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还有使用油炸的烹调方式，请从总分中扣15分；如果用烧烤或熏制的烹饪方法，扣15分。
还有不吃早餐，呵呵…..
0分！0分！！
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