就算吃饭最先拿手机的人要买单，也已经没法阻挡手机的诱惑，直到遇到了它的天敌——小龙虾。大排档上不管点多少，来一盘消灭一盘，有它在其它菜都暗淡了光，因为它手机可以抛弃了，没有什么事是比吃完小龙虾更重要的。
作为一种入侵物种，它的降临，没有给其它物种造成威胁，反而让中华大地的夏夜更灯火辉煌、红光满面。如果夏日一定要炎热，那么作为补偿，请给我来十斤小龙虾。
夏天的尾巴就要过去了，此时不吃等到明年吗？惠惠这就来教你解锁美味小龙虾的做法。
一、香辣小龙虾
这道食谱来自某厨房冇伱灬冇我的厨房分享，目前已经有数千位厨友亲测，好吃指数8.4分。某厨房的厨友对吃的苛刻就不多说了，8.4分就是超级好吃的级别，比外面大排档的水平高一些些。
食材：
小龙虾500克；小米椒适量；洋葱小半个；生姜一块；大蒜2瓣；大葱1段；小芹菜适量；油适量；郫县豆瓣酱1勺；盐适量；啤酒一罐；冰糖1小块；生抽适量；花椒粒或花椒粉适量；白胡椒粉适量；鸡精少许
步骤：
1、小龙虾剥掉头部的壳，里面的腮、只留下白色的肉。
2、处理腹部和脚、尾部，清理虾肠。
3、生姜切丝.大蒜切小块，小米椒，大葱切小段，洋葱切块。
4、锅里放油，生姜、大蒜、小米椒放入爆香。
5、然后再放洋葱下去翻炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
6、然后放入小龙虾，翻炒1分钟，冰糖放下去同炒至变色。
7、放入大葱、白胡椒粉、生抽、花椒粉。
Budweiser 百威啤酒500ml*18听
家中常被啤酒，不仅位夏日解渴，更是下厨房美味的调料。百威啤酒，啤酒花多，口感好，喝多不上头，做菜夜更营养美味。
8、炒出香味后，放入啤酒，啤酒要能盖过龙虾，大火烧开后转小火煮，不要盖锅盖。
9、小芹菜切小段，待龙虾的汤汁收至一半左右时.放入小芹菜炒均匀，注意汤汁不要全部收干了。
如果家里油紫苏也可以作为香料放入一起混炒，味道更特别。
二、蒜蓉烤小龙虾
因为家里有烤箱，所以各种食材都可以尝试用烤箱进行。这道烤小龙虾，油会在烤盘里滋滋作响，让人看着就很有欲望。
长帝（changdi）电烤箱家用多功能 搪瓷内胆 独立控温 CRTF32PD
烤小龙虾，有比较多，有点类似油闷小龙虾，油可能在烤箱里飞溅，使用完，冷却至不烫后，立即清洗比较不容易残留油烟。推荐的长帝烤箱，搪瓷内胆，油脂更容易清洗。作为一款烤箱，它更兼具了厨房其它厨电的功能，比如有发酵功能，能代替酸奶机做酸奶；带烤叉，蜜汁烤全鸡，比肯德基的全鸡更美味。
食材：
大蒜3个；龙虾3斤；油适量；盐适量；老干妈适量；
做法：
1、清理小龙虾，步骤同香辣小龙虾。
2、小龙虾在烤盘上摆好。
3、蒜切末过油，油要多，炸蒜加盐，老干妈。炸完之后往龙虾身上浇，浇完之后加啤酒，约莫过小龙虾一半。4、220度烤40分钟。
红功夫 熟冻麻辣小龙虾 35-40只 4-6钱/只 2kg（净虾重1kg）盒装 海鲜水产
蒜蓉烤小龙虾与前面的香辣小龙虾比是不是简单很多呢，但是味道一点都不减分喔。如果你是黑料高手，或者实在不想下厨房，那就买吧。解冻蒸热，即食都可。
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