看过一则消息，几位柳州留学生在国外食堂连续吃了两天的螺蛳粉，结果遭到了各方投诉，老外直接报警了。因为螺蛳粉的臭味，让校方一度怀疑是否是厕所管道破裂，食堂大妈则是认为可能是臭鼬溜进来了。
螺蛳粉这个作为继老干妈之后的新时代网红，美食君必须带大家一探究竟，彻底详查螺蛳粉的前世今生~
这碗螺蛳粉好吃到什么程度呢？
刚吃到一半，
居然会本能的惧怕吃完的那一刻！
因为实在，太！好！吃！
没有尝过，你永远会对它退避三舍，
但我保证，只要吃过一次，你就会对它欲罢不能！
△ 吃完就治愈了
爱一座城，恋一个家
爱城之人，
会把城市名字写进自己孩子的名字里！
一位真正的匠心企业家，
会对自己的产品，像对自己的孩子一样！
就像这一碗地道柳州螺蛳粉，一碗匠心匠意的良心粉！
你们说的“臭”，是他们戒不掉的“香”
为了寻找小时候的老味道，
走遍柳州大街小巷，
一心寻觅20年以上的螺蛳粉摊，
挨个品尝，尝到嘴巴发麻、舌头发酸为止，
最终找到了传统螺蛳粉的精髓之所在！
一碗螺蛳粉端上来，
粉白、油红、汤底亮，
花生米做点缀，黑亮是木耳，
还有金灿灿的腐竹、圆鼓鼓的豆泡，
还有销魂的酸笋，还有鲜香醇厚的筒骨老汤底…
一口下去，鲜辣酸爽烫五味齐全！
>>> 米粉 | 越陈越好
螺蛳粉好，好在米粉！精选当地陈年糙米制作。放久了的米失去了油性，没有胶质，加工成米粉后，吃起来的口感弹性更好。
>>> 汤底 | 鲜香醇厚
螺蛳粉最灵魂的味道就是螺蛳汤。用广西柳江河中特有的青石螺，和着猪大骨，配以八角、丁香等13种天然香料熬成一碗汤底。
特别要提及的是，在汤底里添加紫苏，不仅可以去腥提鲜，还能很好的中和螺蛳的寒性，对人们的身体更有裨益。
>>> 酸笋 | 酸鲜回味
没有了酸笋，螺蛳粉便就没了魂。酸笋其实是经工艺发酵后酸化而成，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的人就会知道，酸笋香而不腐，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。用嫩竹笋腌制，再经过炒制去掉多余的酸味，所以酸笋香味十足，吃起来不会太酸，也不会有筋。
>>> 辣油 - 油香够劲
老柳州常说不加辣的螺蛳粉算不得螺蛳粉，并且一定要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。本地土辣椒熬制，加入芝麻，不仅只有辣味，更有辣椒特有的香味。一碗螺蛳粉下肚，整个人都会温暖起来！
不要问我为什么满含口水，
只因我对这碗螺蛳粉爱的深沉…
不管城市再大，总有一个角落，能让人吃着家乡的味道，填满一肚子的思念。
一百万句赞美，可能都无法描述，
这一碗五味交织的螺蛳粉，所带来的畅快淋漓！
如果你也喜欢“鲜、辣、酸、爽、烫”这个味！
如果你也喜欢，何必抗拒！
一起来品尝吧…
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