15年10月，习大大访问英国，在访英期间，习大大夫妇将体验英式皇家生活方式，包括入住白金汉宫、与皇室成员一同喝下午茶，并享受由英国女王主持的私人午宴和国宴等，并几乎全程由皇室成员陪同。
英国有句传唱许久的民谣。“当时钟敲响四下，世上的一切瞬间为茶而停。 ”在马不停蹄的行程里还要安排一段休闲的下午茶时光，足可见英国人对下午茶的钟爱程度了吧，而这股爱茶潮流其实已经风行了数百年。
英式下午茶进入贵族圈不得不提这位传道士了，她就是葡萄牙公主凯瑟琳。当时她嫁给英王查理二世时，带着她昂贵的的陪嫁来到英国，陪嫁中包括221磅红茶和精美的中国茶具。在那个年代，红茶可是个奢侈品。凯瑟琳优雅的品饮茶引起了贵族的争相模范，这股喝茶风尚迅速风行，直至今日，经久不衰。
英国女王绝对是英式下午茶最忠实的粉丝，在女王的每日餐点里，下午茶绝对是不可或缺的。据白金汉宫前御用大厨Darren McGrady透露，英国女王伊丽莎白二世一天吃四顿饭：早饭、午饭、下午茶和晚饭。而且，白金汉宫的菜单基本60年如一日，只有“微调”，没有“大改”。
从菜单中就可以看出女王对于茶的钟爱了吧。据皇家甜点师称，女王最爱的是巧克力派以及巧克力慕斯。但多数下午茶时间，女王只吃一块巧克力曲奇而已，搭配最爱的大吉岭红茶。据说“女王安茶”这个系列是伊丽莎白二世最爱的茶品。
初听大吉岭红茶可能觉得有点儿陌生，它的前身其实就是武夷山的正山小种红茶，19世纪英国东印度公司从中国引进茶种和工人，在印度大吉岭高原种植成功。在英国殖民者扶持下，印度的茶叶产量很快追上了中国。优质的大吉岭红茶被世人誉为“茶中的香槟”，被英国贵族所钟爱。
女王最钟爱的一家店就是Fortnum & Mason了，它是伦敦历史最悠久的老牌百货商场之一， 在Fortnumand Mason你可以买到各种英式茶，女王还曾经带过凯特王妃来店里逛过。
女王之所以是下午茶的铁杆粉丝主要因为喝下午茶对英国人来说不仅仅只是喝茶，更是一种生活态度、生活方式。英国人对下午茶的用心程度，从茶具、茶点到茶的讲究程度都可见一二。
需要注意的是茶点的食用顺序一般是根据从下到上的原则,从咸的的三明治开始,以甜点收尾,味蕾享受由浅入深的美妙。
都说生活太忙碌，但是我们肯定没有女王日理万机吧。那为何不能够学学女王，偶尔优雅的来个下午茶。生活本不易，何不放松一下，来杯茶吧！
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