地瓜和土豆都是我们生活中常见的两种食物，而且在做法和吃法上极为相似，既能做菜又能做当休闲零食。
那么究竟哪个的做法更有趣，哪个的口感更美味呢？今天就一起来研究研究吧！
【炒菜篇】
◤土豆
煎炒焖炖样样都行，有油炒、干煸、乱炖，还能做成土豆泥，然后光是改变土豆形状又能多出来几道，比如同是酸辣口味，可以有酸辣土豆丝、土豆片、土豆条、小土豆，可谓是精通十八般武艺。
◎干煸土豆
◆动手指数：★★☆☆☆
◆美味指数：★★★★☆
◎酸辣土豆丝
◆动手指数：★★★☆☆
◆美味指数：★★★★☆
◎土豆泥
◆动手指数：★★★★☆
◆美味指数：★★★★☆
看完这几道菜之后都担心地瓜已经没有逆袭的可能了，毕竟这几道常见的菜已经在大多数人美味排行榜里占据一席之地。其实也不全然，你接着往下看看就知道了。
◤地瓜
地瓜富含有益于人体的膳食纤维，助消化，低脂肪低热量，常被当作减肥代餐。关于地瓜的菜乍一想头脑里好像也没搜索出什么来，其实只是因为不经常见到而已。
◎拔丝地瓜
◆动手指数：★★★★☆
◆美味指数：★★★★★
说起拔丝地瓜那可是无数人魂牵梦绕的一道菜，因为对于拔丝有厨艺的要求，一般只在一些餐厅里能看到，自己家做得还是比较少，怕拔不起来丝就做失败了。
海南澄迈桥头富硒地瓜 2500g
其实做这道菜关键在于把握好火候，糖熬至浓稠，用筷子蘸一下然后在水中点一下冷却后如果是脆脆的口感就说明糖熬好可以下之前炸好的地瓜了。这道菜的精髓除了拔丝的口感外，更是在于一个甜字，不仅仅是糖衣的脆甜，还需要地瓜原本的清甜。
◎紫薯山药糕
◆动手指数：★★★★☆
◆美味指数：★★★★★
Ps:这道菜真的需要模具，不然结果只能拌成紫薯山药泥而不是紫薯山药糕。
◎芋圆烧仙草
◆动手指数：★★★★★
◆美味指数：★★★★★
这么一举例对比就看出了，在日常炒菜行列里土豆是其中的佼佼者，而作为甜食辅食来说，土豆就完全被地瓜比下去了，虽然追溯其根源都是外来食物，土豆好像变得更日常生活化了。
【零食篇】
说完了如何做菜，接下来就是只要打开包装就能吃的零食大比拼了，毕竟菜好不好吃关键还是得看厨艺，零食好不好吃就看你选的对不对了。
◤土豆
◎各种口味的薯片
迈咔（MEGA CHIPS） 酸奶油芝士味薯片 100g/盒 白俄罗斯进口
谁说薯片只能有一种模样？俄罗斯迈咔薯片会完全颠覆你对薯片的传统印象，长条薄脆的新奇形状以及独特的的酸奶芝士口味总能吸引你的注意。
劳仑兹 Lorenz 海盐胡椒薯片 100g
德国劳伦兹海盐胡椒薯片，薄——是大家对这款薯片的第一印象，它会颠覆你以前对薯片厚度的想象，口感香脆，很特别的胡椒味道。
日本进口休闲零食 北海道Calbee卡乐B薯条三兄弟 大盒装180g
大人小孩都喜欢吃的薯条三兄弟，色泽金黄诱人，入口鲜甜，像刚刚炸好的鲜薯条一样酥脆，但感觉油脂不多，完全没有鲜薯的回软状态，香香脆脆超好吃。
◤地瓜
◎传统零食派
熊孩子 香脆地瓜片100g红薯干地瓜干广西风味零食
作为传统派零食的代表之一，地瓜片也变得更符合现代人需求。精选原料，酥、香、脆，而不油，成为休闲办公健康小零食。
【京东超市】西域美农 休闲零食 蜜饯果干 红薯干黄金地瓜干280g
虽然地瓜干看起来都差不多，但仔细研究还是有口感上的差别，有软一点的，有嚼头的，地瓜品种不一样，甜度味道也有差别。坚持传统工艺制作的地瓜干才能在保留原始风味的同时，多一份香醇嚼劲。
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