前几天和几位好基友聚餐，在讨论喝什么酒的问题上分歧异常严重！
话说，本人作为一个不止有酒量还会品酒的青年，给他们上了一堂生动的品酒课。从此只要朋友有好酒必然叫上我，爱酒的朋友们，想知道为什么吗？
要说这品酒是在哪学的，还得说说前些日子的泸州一游~
泸州就不用多介绍了，就是那个因“泸州老窖”酒而闻名的城市！相信这是很多酒友朝思暮想的地方，特别是爱喝浓香型白酒的朋友都知道，泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，更是“浓香鼻祖、酒中泰斗”。
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初次到泸州，感受最深的就是清幽润透的环境。湿润的空气、清澈的流水、绿绿的群山，还有热情的泸州人，也只有这样的人这样的景才能酿出老窖的醇香吧。
跑题了，赶紧说说怎么学的品酒吧（都怪此行太难忘，强烈建议酒友们到泸州看看）！
画面切到泸州老窖体验区暨生物发酵研究中心，在这里我们先去参观了国内最大的地下酒窖--乾坤酒堡。这里一坛坛的窖藏，就是泸州老窖的浓香所在。
然后是参加了一次互动“和大师一起美酒DIY”，大师首先教我们如何鉴酒，静、观、闻、品、悟。简单来说就是：先静下心，再观酒的清澈程度和挂杯，闻酒中粮食香味，入口入喉感受柔烈，最后感悟酒的余味。五个步骤下来，一款酒到底好不好就能比较准确的判断出来了。
最后，在调酒大师的指导下，我们用五种窖藏数百年的调味酒搭配基础酒，配制出一款适合自己口味的专属美酒，按照鉴酒五个步骤，细细品尝自己的手艺，这样才是一种超脱。
看到这么多酒在这里，那么酒是如何酿制的呢？随后我们到了泸州最神奇的地方--中国第一窖泸州老窖。传承四百年不间断，全国仅此一处，这里的水、这里的人、最朴实的技法，才能酿出最醇厚浓香弥足珍贵的极品--国窖1573！口感柔顺、香气浓郁、酒质清冽，终于知道为什么国窖1573才是高端酒的首选了。
泸州一行，走遍中国白酒最优质的产地，品尝了浓香鼻祖的泸州老窖，足矣！要问品酒何处去，必选川蜀泸州，品泸州，当选国窖1573！
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最后，一句话总结此行：心中有老窖，看哪都是酒水啊！哈哈，酒友们，改日再约同去，可否？
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