养生学习归来。五一期间学了几道很简单，却很营养美味的佳肴，马上和大家分享。
先来和大家分享下秋木耳的营养价值。秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。
秋木耳含有人体必须的8种氨基酸，含维生素B2是米的10倍；还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，新鲜的黑木耳每100克含铁98毫克，含量是肉类的100倍以上，钙质为肉类的30倍。
接下来就给大家介绍我在五一期间学的养生佳肴，很简单，大家都来学起吧。
一：木耳粥
原料:粳米100克、黑木耳干30克、冰糖20克
做法:
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出；
2.木耳用温水泡发60分钟，撕成小块；
3.锅中加水、粳米煮沸，加入木耳，以小火继续熬煮至粳米软烂时调入冰糖即可。
非常简单，却有着非常独特养生的功效。润肺生津，滋阴养胃，益气止血，补脑强心。
二：木耳红枣汤
原料：黑木耳150g、红枣60g
做法：
木耳泡发，浸泡3小时，洗干净。
2.准备一碗清水，将红枣放入清水中浸泡十分钟，洗净。
3.锅中倒水，加红枣和木耳，盖上锅盖，小火慢炖三十分钟。
4.炖好后，就可以尽情享用啦。
三：凉拌木耳
原料：木耳15g
做法：
1.木耳冷水泡发。泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。煮好的木耳冷水中冲洗干净。
2.青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。
3.油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加。
4.将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁即可。
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