一直对烘培情有独钟，不是因为烘培看起来很有小资情调，而是因为烘培能让自己与自己独处，或者与家人、亲朋好友一起分享烘培的快乐时光。
在一个阳光明媚、风和日丽的闲适午后，信手摆弄烤箱，烘焙出令人垂涎欲滴的美食，是一件十分愉快的事情。
现代人的生活节奏快、压力大。我们总是在一些地方短暂停留，又匆匆上路，好像能够跳过几个步骤迅速奔赴终点就是所谓的成功。
殊不知正如朴实无声的食物一样，中途所略过的过程，却最后体现在结果的细小味道里。 真正能够长久的味道，在你看不到的温情里。
不管现在的你有什么样的压力、有什么样的迷茫，放空自己，不要去想太多，在闲暇时刻，静下心来，烘培一样东西，让时光慢下来，让你活力满满。
【自制蛋挞】
一直很喜欢吃蛋挞，小巧的外表，嫩黄的颜色，一看就很有食欲。
是不是很想知道怎么制作蛋挞呢？O(∩_∩)O哈哈~容我慢慢道来。
制作过程：
一、蛋挞皮材料：低筋面粉100克，黄油15克，(植物黄油50克)，水50克左右
【免邮 巧厨烘焙】俏侬葡式蛋挞皮 蛋挞酥皮原料带锡底纸托 51个
当然，我们也可以选择半成品蛋挞皮，这样既可以节省时间，又可以享受烘培的乐趣。
精选优质小麦、牛油、再经面点师的纯手工制作，层次分明、质地均匀，看得到的精致。采用上好锡纸底托，防止蛋挞烤焦水分流失，让其受热均匀，保持蛋挞外层酥脆，内层香甜。
二、蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶160克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克
总统（President）发酵型动物淡味黄油卷 250g 法国进口（无盐）
1、面粉、黄油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
【京东超市】舒可曼（SUGARMAN）高筋面粉 面包粉 烘焙小麦粉500g
2、案板上施薄粉，将松弛好的面团用面棍擀成长方形。与黄油宽度一致，长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄油放在面片中间，面片折过来包住黄油然后将一端捏好。3、将面片擀长，像叠被子那样四折，再擀长。第一次四折，再擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。用保鲜膜把面片包严实，松弛20分钟。
【京东超市】蒙清 面粉 莜面 2.5kg
4、再擀长成长方形，然后三折。再擀开，用刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏30分钟，进行松弛。
俏侬 乳脂蛋挞液 500g/袋
5、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片，放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的蛋挞模里。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。
6、蛋挞水的做法：
【京东超市】熊猫牌 炼乳原味 早餐伴侣炼奶蛋挞甜点烘培原料185g
将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
德青源 爱的营养鲜鸡蛋 16枚 褐壳蛋
7、在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为230摄氏度左右，烤约二十五分钟。大功告成，O(∩_∩)O哈哈~，接下来就是享受美味的时刻啦。可以和亲人、好友一起分享你的快乐和美食的诱惑哦！
不管你现在有什么烦恼、有什么不开心的事，暂且放一边，做一次小烘培吧，不管是蛋挞也好还是曲奇饼干，都会让你心身愉悦哦！
关注微信
