炎炎酷暑就要来临，你准备好应对一波波的热浪了吗？在炎热的天气里，喝一杯清新爽快的葡萄酒是解渴解乏的最佳方法之一。如果你喜欢红葡萄酒，那你知不知道，哪些红葡萄酒适合在夏天时饮用？在夏天饮用红葡萄酒时，需要注意哪些事项？
夏天如何饮用红葡萄酒
饮用葡萄酒时最需要重视的一个方面就是它的新鲜度。在炎热的夏天里，随着温度逐步攀升，很多红葡萄酒的口感会变得过于强劲、浓郁和厚重。怎样才能解决这个问题，让红葡萄酒的口感变得清新自然、酸爽鲜美呢？而且我们在选酒时，需要考虑的是该酒是单独饮用呢，还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于事物的风味，如果是重口味的菜肴，那么，我们应该选择酒体稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。
1、把红葡萄酒适当冰冻一下：这是夏天饮用红葡萄酒时最重要的一点。把红葡萄酒放在冰箱里冷冻20-30分钟之后再拿出来饮用，这样可以让它的口感变得更加清爽明快。
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2、选择不经过橡木桶的红葡萄酒：不经过橡木桶或者只经过短期橡木桶陈酿的红葡萄酒通常酒体更轻盈，果香更丰富，口感更新鲜。
3、选择酒精度适中的红葡萄酒：夏天时尽量不要选择酒精度偏高的红葡萄酒，因为酒精会让人感觉更热。最好选择酒精度在13%或以下的葡萄酒。
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4、选择酒体轻盈/中等的红葡萄酒：相比酒体饱满、厚重的葡萄酒，酒体轻盈的喝起来更清新、更怡人。
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5、选择单宁低/中等的红葡萄酒：单宁强劲的红葡萄酒不适合在夏天饮用。
此外，一款酒的香味特征也是帮助我们选酒的一大关键因素。酒标上的香气描述有助于你建立对酒的印象，从而满足你对该酒的期待。如果你喜欢草莓、巧克力，那么选择一款带有草莓和巧克力香气的葡萄酒就是一个不错的选择。
当然，萝卜青菜各有所爱，不论什么样的葡萄酒，只要自己喝的开心就好！
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