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自制卤味,开启户外聚餐的“放毒”模式

  • 2022-09-26 09:11:00
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五一脚步临近,有些人早已做好了出外计划,但对于一些经历过数人头,人挤人假期出行的人来说,觉得还不如就近来一场户外聚餐更有意义,选一个合适的地方,约上一帮朋友,再自己亲自动手制作卤味,再晒一把朋友圈,让那些在景区数人头,排长队的人后悔莫及去吧。来吧,让我们开启朋友圈的美食放毒模式。

恒都 牛腱子 1kg/袋 谷饲牛肉300天

来自天然谷饲喂养的恒都袋装牛腱子肉,口感弹嫩,筋肉完整,富有嚼劲,用来做卤牛肉再合适不过了,选用这样的牛肉可以使卤汁更入味,浸透到牛肉的每道筋,从而给食用者呈现出它原始的味道跟口感,无论是作为下酒或出外游玩都非常不错的一道卤味。

双汇 猪蹄块 1000g/袋

猪蹄,营养丰富,富含胶原蛋白,是我们平时用来煲汤或烹煮比较多的生鲜食材。来自于双汇的这款免洗免砍块猪蹄,作为平时喜欢吃猪蹄,但懒于处理猪蹄的人,实在是方便,通过卤煮的方式,鲜香味十足,富有嚼劲。

天农 飞来峡土鸡 750g/袋整只装 清远鸡散养

无鸡不成宴,虽说户外聚餐,该有的吃食还是得有。来自于天农的这款清远散养土鸡,饲养全程不添加任何的激素,肉嫩皮滑不腻口,集口感与美味为一身,用来做卤鸡,汁水直入骨中,让每一处的鸡肉都浸透在卤水中,可以说非常的入味。

正大食品CP 单冻鸡爪 1000g/袋 烧烤食材烤鸡爪

鸡爪,皮厚筋多肉少,是女性朋友用来跟花生一起煲汤补充胶原蛋白比较多的生鲜食材。来自于正大食品的这款单冻鸡爪,全程冷冻,充分的保鲜,只为呈现它原始的口感。作为户外聚餐,做卤鸡爪就比较合适了,方便携带,没有复杂的烹饪手艺,只需一个保鲜盒就可全程搞定。

倍有滋 单冻鸡翅中 500g/袋 烧烤食材烤翅烤鸡翅

来自山东青岛的这款鸡中翅,肉质鲜嫩,营养丰富,是平时我们用来做可乐鸡翅比较多的生鲜食材。在这里说的是用卤的方式,方法简单,锁住美味,只需一锅卤水即可搞定,不需要多复杂的厨艺。

鲜农乐 生猪肝 约500g

常吃猪肝好处多,但好多人不喜欢吃猪肝,在于它的口感,其实猪肝换种方式来烹饪就不一样了。来自于鲜农乐的生猪肝,用来做卤猪肝就比较合适了,经过卤汁卤过的猪肝,没有了那股特殊的味道,在吃的时候也就不会讨厌。

卤味,对于父母辈的人来说,应该自己动手制作的比较多,作为80后、90后、00后的这些人,能用钱买的尽量用钱买,实在不行大不了就不吃。其实自制卤味并不难,现在教做菜的APP那么多,随手下载一个都能学。

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