早餐是开启每天健康营养的第一道大门，但是忙碌的现代人，不要说是每天吃上一顿丰盛的早餐，很多人甚至都已经忽略掉早餐了。然而不吃早餐的危害你们知道么？
人在经过一夜的睡眠之后会消耗掉大量的水分和养分，这时人体的血糖指数是比较低的，如果不能好好吃早餐来进行补充的话，身体就会出现倦怠，精神难以集中，记忆力下降等症状，还会加快衰老和提高肥胖的可能性哦。对身体的器官和机能也会有影响呢。
相应的，吃早餐的好处就不言而喻了，不仅能够很好的为一天的开端提供营养，使人精力充沛，还能愉悦心情和减少压力，同时也让人的专注度，记忆力更好，让整个上午的工作更有效率。对身体的健康也是有很多益处呢。
不过现代都市人的生活节奏如此快，特别是对于上班族来说，连买早餐的时间都是抽出来的，就更别说是自己做早餐了。
其实，在外面买早餐不仅不经济，而且很有可能买到不卫生不健康的早餐，自己做早餐不仅经济实惠，而且更卫生更健康。
至于时间嘛，把排队买早餐的时间拿出来，也可以做出很多快手早餐，其实没有想象中的那么难。在这里准备了7款快手早餐，一周不重样！
自己做早餐也是一种生活态度，让一顿温馨而健康的早餐开启你的活力每一天。
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厚蛋烧
主料：
鸡蛋 、青椒、红椒、火腿肠
步骤：
1.青红椒切碎丁，火腿肠切丁，鸡蛋打成蛋液
2.混合搅拌，加入适量白糖
3.分次把蛋液倒入刷薄油的平底锅内，煎成薄薄的蛋饼，在半凝固状态下卷起蛋饼。
4.用刀把蛋卷切成小块便于食用，为了口感丰富，上面可以撒上少许番茄沙司
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三明治
主料：
土司、鸡蛋、火腿、芝士、沙拉酱、时蔬
步骤：
1.火腿切片，时蔬若准备西红柿、黄瓜一类的也切片
2.煎鸡蛋和香肠片，鸡蛋做荷包蛋或打成蛋液煎蛋饼都可以
3.土司亮面煎至微微变色【此步可按个人喜好省略
4.将食材一层层码放好，可适当在中间图上沙拉酱，最后对角切开即可
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土司披萨
主料：
吐司、青椒 、洋葱、小香肠
辅料：
番茄酱适量、 马苏里拉适量、早餐奶酪2片
步骤：
1.吐司刷番茄酱，放一片早餐奶酪
2.洋葱、青椒切丁或切条洒在奶酪上面，小香肠切片铺在最上面
3.表面撒上马苏里拉奶酪
4.放入铺油纸的烤盘中，烤箱上层180度，5~10分钟左右 (不用提前预热烤箱)
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豆浆+生煎速冻饺子
主料：
黄豆、速冻饺子
辅料：
生粉、白糖
步骤：
1.晚上黄豆提前泡水【有些豆浆机干豆也可以打豆浆】
2.黄豆倒入豆浆机，加适量水，选择豆浆模式
3.打好的豆浆加入适量白糖
4.平底锅放入适量油，饺子底部刷油摆如平底锅
5.煎30秒后，生粉和水混合后倒入饺子里面，盖上锅盖，水开后调小火
6.水快干的时候打开锅盖煎至水干即可
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吐司+牛奶
主料：
吐司
辅料：
黄油、果酱
步骤：
1.平底锅融化适量黄油，吐司亮面煎至变色，根据自己口味掌握火候
2.吐司抹上果酱就可以吃了
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华夫饼
主料
松饼粉一包（150克），鸡蛋2只，牛奶180毫升
辅料
巧克力酱
步骤
1.松饼粉和牛奶混合均匀
2.打入鸡蛋，搅拌均匀。即成松饼液
3.华夫饼模具预热后刷少许色拉油油
4.倒入松饼液，压上盖子。两面均匀加热4-5分钟即可
5.可以根据喜好配一些巧克力酱或其他蘸酱
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酸奶吐司沙拉
主料
吐司、水果适当，蔬菜适当
辅料
酸奶
步骤
1.吐司亮面煎至金黄【可根据个人口感调整】，切丁
2.按照自己的喜好选择水果和可生食的蔬菜，切丁
3、把材料混合，浇上酸奶即可
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