说起蛋包饭，对于喜欢美食的吃货、喜欢日本文化和看动漫的阿宅都能娓娓道来那么几句。蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。
蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。对于选择经济实惠型的伙伴们，完全可以自己动手做。
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在做蛋包饭之前，我对蛋包饭的印象是这样的！
这样的！
还有这样的！（哇!这两个小正太好帅耶）
但是，做出来后却是这样的！
还有这样的！
此时我的心情是这样的！
最后，凭着我这从小不服输的精神，经过我一番努力，终于做出来完美的蛋包饭。
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最后给大家做个小小的总结：最难的在于蛋皮的制作，如果是新手，可以在鸡蛋里放一点淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热，然后锅里倒入少量油，持锅旋转，让浆汁流遍全锅。或者，倒蛋浆的时候也可以分次倒，倒一点持锅旋转，加热，然后再倒蛋包饭一点再旋转再加热，这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮，而且薄厚一致。第一次可以多准备几个鸡蛋，我自己也用的不多，也就用了12个鸡蛋。(*>﹏<*)
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附上视频，给大家学习观看。
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