番茄红素原本只是自然界中非常普通的一种元素，默默无闻，然而一个偶然的契机被化学家从番茄中提取了出来之后，就变成了一种闪耀着红色火焰的生命元素，自此也就开始了在人类保健史上写下了自己的辉煌。为什么可以这样说呢，因为自番茄红素问世以及被应用到医疗保健领域以来，它的强大功效征服了想要健康长寿的人们，但即便如此，这里要告诉大家，25岁之前，这东西您“别吃”！
说起番茄红素，不得不首先说一说它的母亲——“番茄”。番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
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番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。
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事实证明，每天补充20毫克左右天然番茄红素(相当于吃掉数公斤熟番茄)，对男性保持体力、精力，女性保持年轻肌肤，老人维护器官功能正常，都具有明显作用。如果能够坚持长期摄入，效果会更加惊人。
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另外，研究表明，从各种食品中吸收的番茄红素的确与降低几种癌症的患病几率相关。这进一步说明了西红柿和西红柿制品是健康食谱中的一部分，它们可能会降低患前列腺癌的风险。
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那么，番茄红素该怎样补充才更有效呢?如果你还很年轻，不到25岁，你的精力充沛，还没有任何心血管问题;你的皮肤还没有产生那些令人讨厌的黄褐斑、暗沉。那么，专家建议你，极少量服用番茄红素，就可以在很大程度上，帮你避免那些讨厌事情发生。
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25岁之前，别吃番茄红素
但是，如果你已经超过了25岁，体质器官已经不如从前，女性的皮肤状况也不尽如人意，那么，每天可能需要补充10-20毫克番茄红素，来帮你改变现状。显然，普通人不可能每天吃几公斤番茄，所以，挑选合适的番茄红素制品是有效又实用的好办法。
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据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。25岁之前我们的身体还足够健壮，每天生吞一两个足矣！
（部分图片来自网络）
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