百合炒南瓜这道菜令人眼前一亮，美味可口，而且对于身体虚弱的人来说是极好的养生品。
百合有清润的功效，南瓜中则含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，两种食材都有美容的功效，所以经常会把它们炒在一起，清爽的口感也令人喜欢。
食材：南瓜、百合、盐、油。
做法：
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
【温馨提示】：
外皮干黄的南瓜含水分少，口感松软好吃。 南瓜要小火炒制，避免水分消耗太快。中途翻动要小心，不要让南瓜糊锅。
最后再送给大家一份南瓜制作而成的小甜品——抹茶南瓜挞！抹茶的绿配着南瓜的黄，看着就让人忍不住了已经，酥脆的塔皮配着细腻甜蜜的冰凉爽滑的南瓜馅，这是一款绝对不容错过的精致甜点。
过夜的塔皮，烤一下再挤南瓜泥吃，保证酥脆可口，冰爽细腻。
简简单单，轻轻松松就能为家人呈上一款爱心满满的健康美味的精致糕点！喜欢这款糕点的朋友，也赶紧行动起来吧！
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