红葡萄酒可以为欢乐的夏日增添不少色彩，本文将介绍几款款非常适合夏日饮用的智利红葡萄酒。
智利的红葡萄酒也许不那么出名，但它易于与食物搭配、清新且活泼。智利气候和地理环境造就了其红葡萄酒的轻酒体、高酸以及充满活力的芳香。这些活泼的红葡萄酒适合夏日饮用，因为它们的果味从来都不会过于成熟，单宁不会过多，酒精度也不会过高。
1.火地岛经典赤霞珠干红葡萄酒
适合的场合：野餐、湖边或家庭聚餐
可搭配的食物：烤肉、家常菜肴、奶酪
特征：带有黑莓、李子的香味，入口柔顺，口感奔放但不失典雅
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庄园位于智利MAULE VALLEY中，占地400多顷，该庄园拥有典型的地中海式小气候、得天独厚的土壤、“甚佳”的地形等自然条件，是其他地方无法比拟的。庄园始终坚 持自己种葡萄自己酿酒，100%自有葡萄酿造，从不外采葡萄或原浆，确保每瓶火地岛葡萄酒都拥有非凡的品质和与众不同的风格。
2.伊拉苏总统之选珍藏赤霞珠干红葡萄酒
适合的场合：精致的餐宴、公司聚会、优雅的家宴
可搭配的食物：兔肉卷、豌豆炖比目鱼、辣椒扒金枪鱼排
特征：带有黑莓、桑果香味中带出丝丝烟草的气息！
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酒庄座落于智利一级葡萄酒产区阿空加瓜山谷。这里冬季寒冷多雨，夏季干燥炎热，又有来自太平洋微风所带来的水气滋润，土壤被安第斯山脉上的冰雪融水所灌溉。如此有利葡萄生长的得天独厚风土条件，连同伊拉苏这个世代酿酒家族的不屈不挠的栽种精神，让这片原本的荒芜谷地成为的葡萄庄园。
3.冰飞艳草莓果味起泡葡萄酒
适合的场合：约会、聚会、婚宴
可搭配的食物：甜品、下午茶、奶酪
特征：带有草莓、青苹果、水梨的清香风味
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冰飞艳是选自智利好的长相思和霞多丽混合智利南部的野生小草莓酿制而成的起泡酒。智利南部这块世外桃园是现代草莓的发源地。生长在这里的草莓在与世隔绝的环境里吸取了天地之精华，为这款起泡酒增添了无限的美妙。
4.康纳斯顿梅洛干红葡萄酒
适合的场合： 送礼用,聚会用,自饮用
可搭配的食物：羊肉、蘑菇、奶酪
特征：带有草莓、青苹果、水梨的清香风味
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该酒庄由智利著名7大酒庄之一白银庄卡萨西瓦酒庄旗下的品牌酒庄，是福同美在智利投资的酒庄，康纳斯顿智利系列葡萄酒生产商。葡萄园管理现代化，聘请葡萄种植专家负责，种植密度每公顷8500株，收获时人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在篮子中送到酒坊。采用了全100%手工采摘及经法式和美式双橡木桶双陈酿的精心酿造工艺。
5.干露红魔鬼卡麦妮红葡萄酒
适合的场合： 送礼用,聚会用,自饮用
可搭配的食物：炒饭、牛排、奶酪
特征：充满乌梅、黑醋栗及巧克力的诱人香味
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干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄由干露(Don Melchor Concha y Toro)先生在1883年创立。干露酒庄有10多个品牌，包括魔爵(Don Melchor)、阿米利亚(Amelia)、侯爵(Marques de casa concha)、三重奏(Trio)、红魔鬼(Casillero Del Diablo)、天路(Sendero)、旭日(Sunrise)和远山(Frontera)。
结语：
适宜夏天喝的酒很多，没关系，不必拘泥于酒款！但是选择时，最好选择那些低单宁、高酸的酒。
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