麻辣烫，不少人都喜欢吃。那种麻辣鲜香的感觉，实在让人回味无穷，不过麻辣烫虽然好吃，但是千万不能贪嘴，扬州的一位姑娘就因为吃麻辣烫出了大事。据说瘦了40斤。。
原来这姑娘一到饭点，就点麻辣烫等外卖。连吃4个月后，肠胃经常不舒服，一吃东西就吐，暴瘦40斤，经诊断得了厌食症。医生分析，没有良好的饮食习惯，致脾胃失和、内分泌失调。如不治疗，可威胁生命。
你知道吗？不健康的街边快餐不健康易引发各种疾病。
1.厌食症最明显的就是体重明显下降，体内缺乏脂肪，容易发冷、畏寒，体内激素水平异常，造成毛发细疏或体毛过多。
2.还会引起心脏功能下降，心率缓慢、血压下降、心率失常，心血流量降低，脑血管供血不足，易造成晕厥。
3.如果厌食症不好好进行治疗，患者很可能因没及时的进食，导致严重贫血、心率慢、易感染，因而威胁生命。
是不是很可怕?其实嘴馋没关系，咱们不妨在家里做。健康放心的麻辣烫让你满足味蕾的同时，对身体也没有危害。
步骤一
将荤菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
步骤二
卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
步骤三
烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
工欲善其事，必先利其器。学会了做菜的步骤接下来就一起来看看我们组要那些厨具吧。
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有了这些厨具，不管是麻辣烫还是小炒菜都不在话下，想吃什么就自己动手做吧。
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