黄瓜不但可以生吃，而且还可以做面膜。黄瓜有着八大功效：1、补水、2、排毒、3、补充维生素4、可以护肤5、防便秘6、抗癌7、可以预防糖尿病 8、可以减轻关节炎和中风疼痛
黄瓜还有这几种美味的做法：
黄瓜包饭
原料：2根黄瓜，1大碗米饭，1个鳄梨，2个彩椒，辣椒酱
1. 黄瓜从中间切开，用长柄勺挖掉里面的种子。
2. 彩椒切成细条，鳄梨去核，切成细条。
3. 在黄瓜内部填入米饭，再插入彩椒条和鳄梨条，再用米饭将空隙处填满。
4. 将黄瓜包饭切成1厘米厚的薄片，蘸着辣椒酱食用。
黄瓜冰淇淋球
原料：2根黄瓜，1/4杯柠檬汁，1/2杯细砂糖，1杯水，半勺绿色可食用着色剂（自己做可以不加）
1. 在锅中倒入半杯水，倒入细砂糖，使砂糖全部融化，将糖水倒入一个大碗中。待融化的糖水稍冷却后加入着色剂。
2. 黄瓜切片放入榨汁机中榨汁，将黄瓜汁倒入糖水中，再加入柠檬汁和剩下的半杯水并搅拌均匀。
3. 将拌好的混合物放入冰箱的冷冻层中冷却25分钟，待混合物稍稍结冰后取出。用大汤勺挖成球状放入准备好的杯子中，可以再加入其他水果装饰。
蓑衣黄瓜
制作：黄瓜、食盐、酱油、醋、辣椒、植物油、白糖、蒜、花椒
做法:
1、准备好所用食材，黄瓜清洗干净；
2、在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停；
3、切完一面后将黄瓜翻身再同样以45度角切完，依次将2根黄瓜切完；
4、取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝；
5、将黄瓜放在盘子里，倒入调料，然后铺上蒜末，花椒和辣椒丝；
6、锅中放少许油烧热，将油趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成。
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