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拯救厨房新手的终极调味酱!

  • 2022-09-19 10:59:00
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下厨做饭本是一件温暖又治愈的事情,然而对于厨房新手来说,美好只存在于想象之中,实际操作起来要么盐放太多,要么鲜味不够,总是觉得差一点什么。

其实,你和大厨的距离是一瓶调味酱呀!

凝聚了无数前人智慧与经验的酱料不仅能让你的菜品提味,还能增强你的自信心,何乐而不为呢?

◤味噌

如果无法想象日本对于味噌汤的执着,不如试想某国没有泡菜。每次看日番,总会有这样的画面——主角遇到挫折心情极差时,喝完一碗热气腾腾的味噌汤,感觉又活过来了。

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不管是不是电视营造的氛围使然,只要放进去豆腐、海带、柴鱼片和味噌就能简单做好的一碗暖胃汤又怎能让人不爱呢?

◤泰式甜辣酱

【京东超市】泰娘(MAEPLOY)泰式甜辣酱 辣椒酱 泰国原装进口350g/瓶

酸酸甜甜又带点辣的味道可是很多人的最爱,尤其是甜口代表的吃货们,不管是用作蘸料搭配炸鸡还是当作调味品炒菜都能品尝得到异域风情口味。

◤耗油

广东人的餐桌上最常见的一道菜就是耗油生菜,只需将生菜烫熟淋上耗油即可。也可以根据个人喜好用蚝油勾芡再淋上。

【京东超市】李锦记 财神蚝油 烧拌蘸烤增香提鲜 255g

生菜在鲜美的耗油汁衬托之下更能尝出清甜的味道。

所以,当你不知道该放什么调料的时候不如加点耗油提提鲜吧。

◤意式沙拉酱

瑞典进口 菲力斯 FELIX 原味千岛酱沙拉酱 凯撒沙拉酱意式调味酱 番茄酱番茄沙司 凯撒沙拉酱370ml

就算你不会做菜,但你肯定会做沙拉,那么如何选择一款合适的沙拉酱就显得更为重要了。

来自北欧的这款沙拉酱不仅0脂肪更健康,清爽酸甜的口感也会让你更喜欢。

◤芥末拌菜汁

【京东超市】三岛 日式拌菜汁(芥末) 210g

如果觉得上面那款清爽酸甜的沙拉酱不够刺激,不妨换这款芥末味的拌菜汁,超重的芥末味,不管是用作拌菜还是拌面都会让你有种吃寿司蘸多了芥末的错觉。

◤虾酱

渡江宴鲜虾酱180g手工制作开盖即食拌面拌饭酱

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养元素,虾酱中还有一种抗氧化剂--虾青素,虾酱越红说明虾青素越多。

放入各种鲜菜内、肉内调味,可以使得菜品味道更为鲜美。

◤冬阴功酱

泰国进口丽尔泰红咖喱 青咖喱 黄咖喱 即食玛莎曼咖喱 冬阴功酱汤 调味品调料 即食冬荫功汤400g

在家也能吃正宗泰国冬阴功汤的奥秘,免去自己小心翼翼地调味步骤,新手只要一小勺一小勺地慢慢调味,一锅简单又美味的冬阴功就这样做好啦。

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