女性补铁别太小看，缺铁会导致女性思考能力的下降，所以，备考阶段的女生一定要防止缺铁。一些女性朋友的月经量较多，损失了铁在人体内含量虽不多，但它的营养功能却非常重要。铁是构成肌红蛋白、血红蛋白、细胞色素的主要成分。
◆多补充维生素C：尤其是吃素的人可以多补充含维生素C的食物，餐后吃些水果如西红柿、橘子、橙子等，这些水果也含有柠檬酸，可与维生素C并用，更可加倍人体对铁的吸收。
◆用铁锅煮菜也能多吸收一些铁，且要在锅中加入水和酸性物质如糖醋、红烧加西红柿一起煮，才能让铁锅溶出铁质；不过要注意保养锅子，若是铁锈就无法吸收了。
◆餐后别太快喝茶或咖啡：一杯茶会降低64％的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39％，营养师建议，最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡。
不只茶、咖啡，像蔬菜及青草茶中也含有多酚，同样会影响铁质吸收。
◆避免植酸、草酸类食物：蔬菜、谷类、豆类和核果类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的纤维质也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。
瑞士学者曾提出一个建议，认为饮食中的植酸摄取量应降到每餐小于10毫克，才不会影响铁质的吸收。营养师也建议可同时摄取含维生素C的蔬菜，如杏、酪梨、枣子、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻、红苋菜，可改善植酸抑制铁质吸收的效果。
◆错开钙与铁摄取的时间：因为同时摄取高量的钙质会抑制身体对铁的吸收。
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