逢年过节的,只要出去吃饭,餐桌上围了一圈玻璃酒杯,红葡萄酒也倒,白葡萄酒也倒,轮番上阵很热闹,可是这里要敲黑板啦,其实红白葡萄酒盛放器皿大不同,不过不要被吓到,喝酒是一个有趣的过程,最重要的是开心~

每一款酒用来酿造的葡萄都有不同含量的果酸和果味,杯子的大小和形状都会影响酒香,杯口的形状也会决定你第一口喝到的酒的感觉,所以无法小瞧这些琳琅的玻璃杯呀。

红葡萄酒杯能使葡萄酒接触更多的氧气,宽广的杯口和更矮更圆的杯身使酒体能够更广泛地接触空气。红葡萄酒杯的杯炳通常会更长一些,才能方便品鉴者在饮用之前摇晃葡萄酒,使其进一步氧化。摇晃酒杯的动作能够使葡萄酒中的芳香释放出来,使品鉴者能够闻到更加复杂的芳香。红葡萄酒杯基本可以分为两类,即波尔多杯和勃艮第杯,分别针对两地所产的不同的葡萄品种而设计。
木桐嘉棣 法国进口波尔多法定产区红葡萄酒750ml Item#:830210



白葡萄酒则不需要像红酒那样进行氧化,由于白葡萄酒并没有红葡萄酒中的单宁,所以,白葡萄酒的口感会显得更加甜蜜且酒体较轻。白葡萄酒的杯口会更小更窄,以降低葡萄酒接触空气的程度。由于要保证白葡萄酒的冰镇温度,所以酒杯就需要较高较厚的杯炳,以方便品鉴者持拿。根据葡萄品种的不同,白葡萄酒杯比较常见的大致有三种,霞多丽杯、长相思杯以及雷司令杯。
纳帕酒窖(NAPA CELLARS ) 美国进口纳帕谷产区霞多丽白 葡萄酒 750ml Item#:602066



香槟杯的杯身应该具备一定的长度,从而能够充分欣赏酒体在杯中持续起泡的乐趣,同时酒体能够缓慢地流入口腔,可以细细品饮;考虑到甜酒含糖量较高、适宜餐后饮用的特点,甜酒的杯子都不是很大,其开口设计也较小,从而更好地突出酒体的香气以及蜂蜜的味道;而烈酒杯在外观上也要相对小一些,从而避免过量饮酒带来的尴尬。
菲斯奈特(Freixenet) 西班牙进口卡特卢娜产区金牌起泡葡萄酒750ml Item#:194560
