很多朋友问过我：
“为啥你家的丑橘，有时酸，有时甜”
“为啥我这次买的没上次甜了？”
“为啥我这次买的这么酸？”
“口味能不能稳定一点？”
我很冤啊，咋会呢！交流之后发现，原来大家觉得口味不同的根本原因在于——大家每次买的，都不是一样的丑橘！
所以现在就来梳理一下丑橘家谱，免得大家又吃错了“橘”。
首先要学习的根本中的根本就是：
【世界上本来没有丑橘，杂交的柑橘多了，才有了丑橘。】
也就是说，我们现在吃到的所有丑橘，都是杂交来的，世界上第一株丑橘叫『清见』，是由『特罗维塔甜橙』与『温州蜜柑』杂交而成的。
『清见』结婚后，诞生了『春见』和『不知火』。
所以丑橘家族现在已经是两代人了，丑橘家族的先辈叫『清见』、晚辈分别叫做『春见』和『不知火』。
虽然都是一家人，但是大家的性格脾气都不太一样，长得虽然像，但还是有很多区别的。
作为父辈的『清见』，因为和橙子家族有很近的血缘，所以和橙子非常像，圆圆的，表面比较光滑，而且顶部没有凸起，味道略微有些酸。
形似橙子的『春见』↑
『清见』结婚后，『春见』和『不知火』也就诞生了。
长大后的『春见』飘洋过海来到中国，因为气候、地理位置的关系，四川成了它的第二故乡。为了表示对这位异乡人的喜爱，好客的四川人民还给它起了个小名儿叫做『耙耙柑』。
成熟后的粑粑柑果皮薄软，顶部开始有了微微的凸起，果肉与果皮中有比较大的空隙，剥皮非常容易，有的时候轻轻摇动果子，果肉和果皮就会脱离。
▲又名“粑粑柑”的『春见』
这兄弟俩的命运不太一样，『不知火』也不知道是得罪了谁，被起了一个特别伤自尊的外号叫“丑八怪”。
虽然是家族里长得最丑的，但它却是最招人疼的一个。它完美地继承了自己的父亲“顶部凸起”的特点，并且把这个特点发扬光大，『不知火』的顶部凸起更加突出，果皮也更厚，生长周期更长，甜度更高。最厉害的是，“不知火”虽然甜，但却不容易吃上火，在这个看脸的世界，它依靠不俗的内涵成功开辟出了自己的世界。
因为不知火的受欢迎程度特别高，所以时至今日，『不知火』已经成为了丑橘家族的代表，很多人直接将『不知火』称为『丑橘』，提起『丑橘』，很多人都会直接将它等同于『不知火』。
▲最受欢迎的『不知火』
除了外形上的差异，丑橘家族的味道也不太一样。『清见』口感略酸，『春见』口感偏甜，『不知火』的酸甜度恰好，你买了很多次『丑橘』但味道却不一样的原因，可能是你下单的是不同的品种。
所以再买丑橘的时候，答应我一定看清楚买的是哪一种，毕竟，酸酸甜甜都是它们哦！
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