现在不管是做什么，都流行一个跨界。跨来跨去就给我们带来了不少便利，让人越来越懒，也让做饭变得越来越简单。对于厨房做饭的小白来说，掌握这些菜肴和技巧，一分钟变成大厨，震摄全场！
一、各式焖饭和手抓饭：
焖饭和手抓饭简直是懒人、新手、加班党的福音。简单到无以复加，却又好吃到无以复加。如果搭配合理的话，色香味全都有了。这里分享几款简单易学但又好吃非常的焖饭：
焖饭！（想给焖饭起个名字，但是发现焖饭的宽容度真的很高，没有什么固定搭配很多食材都可以，所以就叫焖饭吧）
选择自己喜爱的荤素搭配食材（土豆、豌豆、玉米、香菇、胡萝卜、洋葱、羊肉、猪肉、鸡肉、排骨、鸡翅等等你能想到的所有食材，除了绿叶蔬菜），洗净切块。
如果多少还有一定的厨艺的话，可以根据自己的喜好放以下佐料（生抽老抽盐糖辣椒）在炒锅中翻炒出香味，然后和米一起放进电饭锅加水，开启自动程序即可。要是连这点厨艺都没有，请直接和水、佐料、米一起放进去，最后效果区别不大 。
呈现给你的将会是一份色香味俱全的焖饭。粒粒米饭都蘸着肉菜香味，很容易让朋友以为你是大神级厨师！而且也是最简单的，只需要家中现成的调料即可。
二、蒸菜！
别看什么粉蒸肉、粉蒸排骨好像很厉害的样子，其实都是纸老虎！只要用上我推荐的神器，一分钟解决战斗好吗！——专业调料！
【免邮】好人家 正宗四川粉蒸肉调料 五香味 220g*3袋 鲊粉米粉 蒸肉粉
使用了这些自带调味品和米粉的调料，在稍微带点压力的锅里蒸，不需要多久，美味的粉蒸菜系即可出炉。这样的菜，随便就能做出饭店的水平，何愁自己是厨艺小白？
【京东超市】陶华碧老干妈 风味豆豉油制辣椒 280g
如果是排骨的话，可以做成豉汁蒸排骨。配料更简单的，新鲜排骨，焯水之后。撒上老干妈和生抽，再洒掉胡椒粉和盐。上锅蒸就行了。如果搭配饭扫光的麻辣什锦的话，又是另一种值得品味的风味！你问我怎么知道的，因为我也是从小白过来的，靠的就是这些半成品和调料。
三、煲汤和炖类菜
【京东超市】饭爷 黄焖鸡米饭调味料 家常菜 砂锅调味包 酱料 佐料 酱料汁 85g/盒
想必到这里你也看出来了，只要有现成调料、只要不需要过分的翻炒和刀工火候要求，把所有原料一股脑交给烹饪容器的菜对于小白们来说都很方便。这里再着重推荐一下煲汤和炖类的。比如黄焖鸡米饭或者黄焖鸡排骨，再比如鸡汤、排骨汤。快速、高水平的做出自己都想不到的菜来！
不过对于而言焖饭和黄焖鸡米饭系列由于底部很容易沉积调料而烧焦，建议选择品质高一些的，可以均匀受热的电饭煲。对于炖汤而言，有需要带有一定的功能。因为一款好的电饭煲还是比较重要的。这里推荐一款口碑不错的电饭锅，价格不低，适合小资一些的人选择：
韩国酷晨（CUCHEN）原装进口 智能电饭煲5l 高压电饭锅 G1011 5升
智能程序控制，只要掌握了合适的程序，每次做不同类型的食物，都不用再考虑时间和火力大小的问题。价格很很多国内品牌差不多，但是功能和质量好不少。高压力，煮饭速度也更快。米饭在锅内可以均匀受热。底部不粘采用的是麦饭石涂层，更安全且不易脱落。比一般的化学涂层要好不少。是一款适合中国人使用的厨房多功能高压电饭锅。
具备13小时预约功能，如果需要上班或者第二天早起想吃饭，会很方便，提供快捷方便却又健康的生活！
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