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听说这样的甜甜圈让宝宝爱不释手!

  • 2022-09-15 15:29:00
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甜甜圈

又称多拿滋、唐纳滋,是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。

最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。

妈妈知道,甜食就是小宝宝的天使。

食物,让妈妈和宝宝彼此紧密依随,非经言语、文字,不必沟通,纯粹是与生俱来的灵犀。

早春阳光洒在你的小袄上的情景,深映我眼底。

每个甜甜圈都如一个小小太阳,毫不吝啬地温暖着每一份小小的希望。

你喜欢小喵呜,你喜欢阳光里的柔软。

妈妈喜欢你眼睛里的善良。

材料

高筋面粉:250克

白糖:50克

黄油:40克

酵母:3克

鸡蛋:1个

牛奶:50克

水:70克

油:500克(约消耗50克)

彩色巧克力糖适量

黑、白巧克力适量(隔水融化备用)

制作步骤

将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀

加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉、酵母,

搅拌均匀,揉成面团

揉至面团表面当滑不粘手时

加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止

揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟

排好气的小面团用擀面杖擀长,再卷起

将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,

圈成圆圈,接口处再搓紧即可

摆放好到烤盘里,烤箱调至发酵功能,

把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,

发酵至原体积1.5倍大即可

油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,

炸到两面金黄色即可,

当一面炸好后,再及时翻面,

炸好的甜甜圈沥干油

甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力,

再撒些彩色巧克力糖作装饰即可

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