要说成都人最迷恋的街头小吃，非蛋烘糕莫属。一个小平底锅，一把镊子，小小火苗上燃点的就是让一代又一代成都人心心念念”滋味只有那么长“的打尖儿吃食。
73岁的陈利明大爷，在成都蛋烘糕界赫赫有名，被称为“一代宗师”。十多年前，陈大爷的蛋烘糕铺开在玉林，被成都好吃嘴儿们奉为“血统最正宗”的蛋烘糕。
1986年，陈大爷开始正式卖蛋烘糕。最开始是流动摆摊，后来，他在玉林四巷占了一个好摊位。起初，陈大爷的蛋烘糕也口味平平，后来，他遇到了成都蛋烘糕的创始人、人民公园门口摆摊的老曾大爷，得到了老曾大爷的指点后，陈大爷的蛋烘糕越做越顺，还把白糖、豆沙、花生，拓展出了新的招牌口味—— 怪味香辣蛋烘糕。
”要做好的蛋烘糕很不容易，七分靠烤功，烤的功夫和火候都很重要，还一定要真材实料、货真价实，要按照传统工艺做，才做得出真材实料味道好的蛋烘糕 。”
13年前，玉林菜市场被撤销，陈大爷持有的占道证不能用了，蛋烘糕又很难租固定门面经营，所以就停业了。陈大爷蛋烘糕的歇业曾让众多食客惋惜不已，有老玉林说，“吃过陈记蛋烘糕，其他的味道，都成了将就。”
2016年9月11号，陈大爷的蛋烘糕摊又摆出来了。一时间，大批老客人奔走相告。原来，老两口在钢铁厂上班的小儿子，一个月只有700元收入，孙子又在上中学，经济压力不小。虽然到了安享晚年的时候，但老两口还是愿意为了后辈出山。
“本来以为有生之年再也吃不到这个味道了。”有个女生在跑来吃了一份蛋烘糕后抱着陈爷爷范婆婆泪流满面，不为别的，只为那份童年的回忆。陈大爷和范婆婆的蛋烘糕，对老成都老玉林人和在玉林长大的那些孩子来说，温暖的不仅是胃，更是内心深处的那一份念想。
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