要说最家喻户晓的国民零食，
爆米花绝对算一个！
香甜酥脆的爆米花
别说小朋友，
连大朋友都难以抗拒。
小时候最爱的零食就是爆米花，
一辆推车，一团炉火，一个风箱，
一口黑色的爆米锅，一声声吆喝的老爷爷，
组成了孩子们裹着甜味的童年回忆。
在砰的一下朝向天空的阵响之后，
一阵又甜又热的米香味儿随着白烟散开，
大人和孩子都要忍不住吸一吸鼻子。
尽管现在的零食种类越来越多，
但爆米花依旧是80、90后心中的一颗朱砂痣。
它不仅是孩子嘴里的零食，
更有心里的快乐。
就连辣妈维多利亚工作之余都会和女儿小七，
一起在家自制爆米花。
不但卫生好吃又充满回忆，
还可以和宝贝一起体验玉米变身爆米花的其妙过程，
噼噼啪啪的响声也会让孩子兴奋不已。
可很多人觉得爆米花裹了太多糖和黄油，
是名副其实的减肥克星。
但如果自己制作爆米花控制好糖和油的用量，
爆米花也可以成为一种低脂少盐的零食哦
而且制作方法非常简单，
只要有一口平底锅3分钟就能轻松搞定！
今天来教大家用更健康低脂的花生油来做爆米花，
赶快来学一学，
和宝贝一起动手做一份属于你们的爆米花吧！
平底锅版原味爆米花
食材
干玉米粒100g
调料
花生油30g
糖粉30g
做法
1、 花生油倒入平底锅内。
2、 将准备好的玉米粒平铺入锅中，用小铲子翻拌均匀，让玉米粒与花生油充分融合。
3、 盖上锅盖，开小火加热，当听到有玉米粒爆开的声音时，转中火继续加热。
4、 加热一段时间后，晃动锅子几下让没有受热的玉米充分加热，确保爆开率更高。
5、 待锅内大量玉米膨胀成爆米花时，关火打开锅盖撒入适量糖粉。
6、 用木铲将花生油、糖粉和爆米花翻拌均匀即可。
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TIPS
1、制作爆米花时最好选择透明的锅具，这样可以直观看到爆米花爆开的程度，避免烧焦，和孩子一起观察也更又乐趣。
2、制作爆米花是千万不要中途打开锅盖！否则玉米在受热膨胀的过程会迸溅的到处都是。
3、糖粉就是更细腻的粉末状糖，在超市就可以买到。如果没有用细砂糖、绵白糖代替也可以。口感会略微有颗粒感。
更多口味任你选~
除了原味的爆米花，焦糖口味、巧克力口味、抹茶口味、清新咸味……也都可以自制哦！只要在原味爆米花的基础上多加一步就行啦！看看有没有你中意的那一款呢！
1 焦糖口味
做法：
1、将做好的原味爆米花放在干燥容器中备用。
2、制作焦糖：50g水加30g白砂糖融合在一起，放入锅中小火煮至焦糖色，加入15g黄油充分融合后，将爆米花倒入翻炒均匀即可。
2 巧克力口味
做法：
1、将做好的原味爆米花放在干燥容器中备用。
2、将巧克力隔水融化成液体，倒入爆米花中搅拌均匀晾凉即可。
3 抹茶口味
做法：
1、将做好的原味爆米花放在干燥容器中备用。
2、将50g水和30g砂糖混合均匀放在锅中加热，等到糖浆开始变稠加入15g抹茶粉和15g黄油，搅拌均匀后关火，倒入做好的爆米花翻炒均匀晾凉即可。
4 清新咸味
做法：
1、将做好的原味爆米花放在干燥容器中。
2、趁热撒适量盐，用木铲翻拌均匀即可。
在家做爆米花，
最好是现吃现做。
因为爆米花不易保存太久，
非常容易受潮，
如果一不留神做多了，
一定要密封放在通风干燥的地方哦。
你吃过最好吃的爆米花时什么口味的？
欢迎留言分享告诉我哦~
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