春天的榆钱载满我童年美好的回忆，楼下一棵榆树一到春天就结满了翠绿的榆钱，对于我这种吃货来说，真是既饱了眼福，又饱了口福喽！刚从树上采摘下来的榆钱，拌上薄薄的面粉，变身成新鲜美味的食物，喜欢的亲们，赶紧动手吧！
榆钱含铁量很高，是缺铁性贫血者不错选择。榆钱还具有清湿热，通淋等多种功效，是不错的养身食疗佳品。
材料：榆钱、面粉、大蒜、盐、
做法：
1、准备榆钱。
2、榆钱洗净，多冲洗几次。
3、用手挤出榆钱水分。
4、 加入面粉和盐拌匀，蒜瓣备好。
5、搅拌均匀，使榆钱表面均匀裹上面粉即可，蒜切碎。
6、放入蒸锅，不要铺的太厚。
7、烧开后大火蒸五分钟即可。
8、蒸好装盆，锅内少油，放入蒜末油热直接浇到蒜末上，搅拌均匀。
9、好美味呀。
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