葡萄酒界有一位非常具影响力的葡萄酒评论家——罗伯特·帕克（Robert Parker），我想先说说他的故事：
那一年，在大部分葡萄酒专家都不看好1982年份的波尔多（Bordeaux）葡萄酒时，尚默默无闻的罗伯特·帕克赌上一生的信誉，宣称1982年是波尔多葡萄酒在20世纪的最佳年份之一，这番远见卓识成就了他自己，也成就了1982年的波尔多顶级佳酿。
在新西兰，也有这样一个故事。
1854年，大卫·赫德（David Herd）来到马尔堡（Marlborough），当身边的人都只看到“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的景象时，大卫眼光独到，认准这里是栽培葡萄树的最佳区域。带着这样的想法，大卫一步一步地成为了马尔堡产区的奠基人。
如今，马尔堡已然享誉全球，而大卫创立的爱丝菲酒庄则一直续写着“专业生产葡萄酒”的传奇。
今天想说说爱丝菲酒庄2011年产的一款酒——Auntsfield Hawk Hill Pinot Noir。
2011爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒
产区： 新西兰 ? 马尔堡
葡萄：100%黑皮诺（Pinot Noir）
先从背景讲起吧~
在认准了马尔堡拥有适合种植葡萄的风土与气候之后，大卫以爱丝菲酒庄为起点，开始实现他的酿酒梦想，在1873年种植了第一批葡萄树。直到生命的最后一刻，大卫都在为酿好酒努力着。
1905年，大卫·赫德逝世，他的女婿接任了酒庄的管理，传承了他的酿酒技术与酿酒热情，其酿造的葡萄酒在当时已受到高度评价。
而今，考利（Cowley）家族经营着酒庄。他们一直延续着大卫·赫德的梦想，不仅保留了他当初建立起来的葡萄园和酒窖，也延续了他对葡萄酒的热爱和对品质的追求。考利家族酿造的每一款酒，无不展现了爱丝菲酒庄真实而鲜活的历史底蕴。
在以长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒享誉国际的马尔堡，黑皮诺葡萄酒也丝毫不逊色。不同于产区内的大部分酒庄，爱丝菲酒庄65公顷的葡萄园中，种植面积最大的葡萄品种为黑皮诺，而非长相思。
黑皮诺在这片拥有独一无二风土条件的葡萄园中，绽放着独特的光芒。这里的光照充足，气候凉爽干燥，葡萄成熟期长，加之由富含矿物质的砂岩和并不肥沃的黏土组成的土壤结构，这里培植出的葡萄能酿造出风味浓郁，芳香四溢，口感甘美可口的葡萄酒。
这款2011年的爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒，从葡萄的培植、采摘到发酵熟成，酒庄多采用手工劳作，对每一个细节都用心把关，以致酿成这款美味佳酿。如此优质的一款美酒，酒评家们自然不吝赞美之词。
除了名家的高分好评，这款酒也在2015年获得了醇鉴世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）的银奖。
红酒世界 2011年新西兰爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒
历史悠久，评分居高，这样一款好酒不想收入囊中吗？
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