专注美白养颜的你，还记得它吗

猪蹄：它富含的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

红烧猪蹄

材料：猪蹄，葱，姜，料酒，花椒5粒，糖。

做法

1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香油烧热，放入糖炸成紫色时。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，

5、加入水烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收汁即成。