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拯救无肉不欢的你——黑椒煎封银鳕鱼

  • 2022-09-05 19:39:00
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披着昏黄的街灯回到家,絮絮低语,讲述发生的趣事,感谢自己今天一天的努力,走向厨房,亲手烹饪一道简单营养的鳕鱼,将低脂营养进行到底。

【食材】

银鳕鱼 200g

胡萝卜 一根

芹菜 一棵

洋葱 四分之一颗

柠檬 半个

黄油 一块

生抽、盐、耗油、番茄酱、蜂蜜、菜水、蒜末、黑胡椒 少许

【制作步骤】

1、胡萝卜切小块,芹菜切段,洋葱切粗条,银鳕鱼化冻后两面各抹些鲜柠檬汁备用

2、三样蔬菜放锅中,加清水刚刚没过大火烧开,小火煮半小时,熬菜水

3、大蒜和洋葱切末,生抽,蜂蜜,蚝油和蕃茄酱倒入小碗中混合备用

4、放洋葱末和蒜末炒香

5、再放黑椒碎小火炒香

6、放入150克熬好的菜水,再将生抽,蜂蜜,蕃茄酱和蚝油的混合酱倒入,放盐烧开,稍微勾一点芡让黑椒汁有一些稠度便可

7、煎锅烧热,放少许橄榄油或调和油都可以,将鱼放进锅中大火快速两面煎至焦黄便可,切小块后浇黑椒汁便可以了

8、尽享美味低脂时刻吧!

以上菜谱来自罗生堂。

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小汤山 胡萝卜 约350g 自营蔬菜

金佰伦 紫洋葱 约1250g 自营蔬菜

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