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醒酒器形状不同,功能有哪些区别?

  • 2022-09-05 16:10:00
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想去为心爱的红酒买只醒酒器,可是面对形状花样百出的醒酒器不知道买什么样的,难道醒酒器形状的不同功能也不同吗?

虽然,醒酒器的外观形形色色、千奇百怪,但回归到醒酒器最初的设计与功能,探讨它的存在因素和道理,可了解到这种器具当时根据不同的酒类、酒款,被概略地分为三种用途。

第一种,矮胖型、长方形、畸形这些类型的醒酒器,是被用来盛装烈酒的容器,如干邑、雅玛邑白兰地,或者质地优异的麦芽、陈年威士忌,通常容器还附有可密封的同质盖头,以防酒精消失过快。

第二种,器身带有短颈形状的醒酒器,专供年份波特酒、雪利酒、玛迪拉及同类型的强化葡萄酒,作为滗酒移注换瓶使用。

第三种,外观接近酒瓶,同时拥有修长颈部的醒酒器,则适合一般的红酒使用,如波尔多、勃艮第红酒等。目前,以金属材质制成的醒酒器,不太适合作为醒酒的器具,若金属表面遭到氧化,可能会影响葡萄酒的气味,饮用时口腔里会留下金属气味。以银质、金质材料嵌在醒酒器倾注口的位置的醒酒器,保养起来挺费事,也不建议使用。

最好的醒酒器材质无须太过炫耀,玻璃和水晶材质的醒酒器就是最佳的选择,醒酒在于享受葡萄酒的芳醇气味,不是为了看华丽的醒酒器来养眼。

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