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吃货福利!上海馄饨界头牌网红,两年后华丽归来人气爆棚!

  • 2022-09-04 20:18:00
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上世纪90年代,上海实施产业结构大调整,很多效益不佳的企业被关、停、并、转、改。1993年,梦花街上的宋家三姐妹,相继下了岗。没学历也没技能的她们,想要再就业,有些困难。为了帮助三个女儿渡过难关,那年已经50多岁的老父宋根兴带着三个女儿,起早摸黑,在自家门口经营起了馄饨生意。

宋家的“梦花街馄饨”由喷香的猪油打底,保留着记忆中的老上海味道,而且个大料足,价格实惠。除了街坊,还吸引了不少食客从很远的地方赶过来,只为尝那一碗热腾腾的“梦花街馄饨”。为了不影响到街坊邻居的生活,宋家的馄饨一直只做早市,每天9点收工打烊。

在老城厢文庙附近,有一条叫着梦花街的弯曲小马路,宋根兴在这个地儿一住就是70年了。宋家老屋共计三层,在房本上的总面积却只有17个平方。局促的空间内除了要做馄饨生意外,还居住着宋家祖孙三代共四口人。

回忆过往的艰辛岁月,今年已经82岁的宋老颇为感慨:为了生计,开始只是试试看,简单地在自家门口生个炉子,放两张台子,就开始做生意了。每天只包几斤馄饨皮,没有多少生意。后来吃的人多起来,就不得不每天凌晨2点起来包馄饨。碰到下雨天,外面的台子就搬到室内,外面下大雨,里面下小雨。

2015年,为改善年迈父母晚年的生活条件,宋家姐妹报名参加了沪上改造类节目《梦想改造家》。原先破烂的陋室在设计师的手中焕然一新。然而,就在宋家人沉浸于入住新居的喜悦之时,让人无法预料又措手不及的事情发生了,就在节目播出的当天,小店被人举报无证经营,不久之后便被关停了。

宋家的弄堂馄饨店在被依规关停后,引发了网友关注。面对不断找上门的老食客,宋家人心里还是想继续开店的。可是碍于附近的门店租金实在是贵,一直也没有觅到合适的。

2017年2月,关停了近2年多的“梦花街馄饨”在饿了么的扶持下,在相距原址仅1公里的中华路,持证重新迎客了。这回,宋根兴坐镇新店,儿子、女儿、女婿、孙子、孙女……全家总动员,都来店里帮忙了。

面对络绎不绝的食客,老人百感交集:有这么多人来吃馄饨,这是没有想到的。既然重新开张了,就好好做,把这个上海的老味道,一代代传承下去。

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