想吃蛋糕和甜品，家里没用烤箱怎么办？教你一招用蒸锅做出松软高颜值的甜品，简单到只要搅拌均匀，上锅蒸熟即可，端出来保准极受欢迎；
图中的这款蒸糕，没有鸡蛋，没用烤箱，用蒸锅蒸出来的，用红糖和葡萄干蔓越莓干混合蒸出的，而且用粘米粉（也就是大米粉）和低筋面粉混合做出的蒸糕，口感松软，不用担心高油高糖高胆固醇啊，别看红糖的量很大，口感没有那么甜，特别适合女性朋友吃；
果干红糖蒸糕
材料：红糖200克，粘米粉（大米粉）125克，底筋面粉（或蛋糕粉）120克，温水200克，泡打粉3克，小苏打粉1/4勺，无味植物油40毫升，葡萄干（或蔓越莓干）40克
制作过程：
1、准备所用的材料
【京东超市】甘汁园 糖蜜红糖（原纯正红糖） 350g (新老包装随机发货)
【京东超市】三象（ERAWAN）水磨粘米粉 500G
2、粘米粉、低粉、泡打粉、小苏打混合过筛，小苏打用手捏一点就行
3、红糖用温水融化
4、倒入过筛后的粉中
5、搅匀后倒入植物油
【京东超市】鲁花 玉米油 1.6L
6、再次搅匀后的面糊静置20分钟
7、放入葡萄干或蔓越莓果干，稍微搅拌几下即可，倒入模具中，放入已烧开的蒸锅中，中火蒸20-30分钟；葡萄干或蔓越莓干不要放太多，太多会沉到底部；
【巧厨烘焙】 硅胶模 布丁模 微波炉 烤箱蛋糕模 6个装 心形圆形可选 圆形
美国进口 优鲜沛Ocean Spray Craisins 蔓越莓干 樱桃味 340g
8、到时间后，立刻开盖取出，脱模摆盘即可，这些量正好蒸12个图中的心形模具
【京东超市】苏泊尔易存储304不锈钢双层复底28cm蒸锅燃气煤气电磁炉通用锅具蒸笼 SZ28B1
小贴士：
1、粉类必须先过筛，避免粉类结块搅拌不开起疙瘩
2、搅匀后的面糊需要静置20分钟左右，目的是让液体和粉类更好的融合在一起
关注微信
